Anti Age

mentaires adaptées en fonction de l’âge. Cette alimentation
doit fournir tous les macro et micro nutriments nécessaires à
notre peau : protéines, glucides, lipides, vitamines, minéraux
et oligoéléments.
Equilibrer l’alimentation pour apporter au derme l’énergie et
la qualité des nutriments qui lui sont nécessaires. D’où l’intérêt
d’une alimentation variée en quantité et qualité suffisante.
Quels sont les ingrédients nécessaires
à l’activité des cellules de la peau ?
l Les protéines pour assurer le renouvellement cellulaire.
l Les lipides (oméga 6 et 3) pour favoriser l’hydratation et
l’entretien des membranes cellulaires.
l Les glucides (sucres complexes) pour apporter l’énergie
nécessaire aux fonctions de synthèse.
l Les vitamines (C et E) pour leur rôle antioxydant et stimulant
de synthèse du collagène.
l Les minéraux et oligoéléments comme le sélénium, le zinc,
le calcium et le magnésium pour favoriser le métabolisme
des cellules.
Une bonne alimentation est elle suffisante
pour maintenir la vitalité cellulaire ?
Necessaire oui mais suffisante non. La diminution de la vascularisation
au cours de l’âge fait que les ingrédients n’arrivent
plus au niveau du derme en quantité suffisante et encore
moins à l’épiderme non vascularisé et nourri par imbibition
dermique.
La revitalisation par technique de mésothérapie apporte à la
cellule les ingrédients nécessaires à son fonctionnement et
permet de pallier aux insuffisances métaboliques lièes à l’âge,
et la protéger face au viellissement .
Les compléments alimentaires sont-ils utiles
pour aider la peau à se régénérer ?
L’apport de compléments alimentaires n’est souhaitable que si
l’alimentation est insuffisante en quantité et en qualité sur le
long terme. Mais au cours de la vie il est difficile de couvrir en
permanence les besoins en oméga 3 et 6, et en antioxydants
divers particulièrement en vitamine C et E, en minéraux ou
oligoéléments comme le magnésium, le sélénium ou le zinc.
Une supplémentation par voie orale peut s’avérer utile.
Le succès sur le long terme pour avoir une belle peau vient en
particulier de la complémentarité entre les éléments apportés
par l’alimentation et les effets des procédures esthétiques.
bohydrates, lipids, vitamins, minerals and trace elements.
Balance your diet so that it provides all of the energy and
good-quality nutrients that your dermis needs. This is why
it is so important to enjoy a varied diet with the right quality
and quantity of food.
What ingredients do the skin cells require
to stay active?
l Proteins for cell renewal
l Lipids (omega 6 and 3) to favour hydration and keep the
cell membranes healthy
l Carbohydrates (complex sugars) to provide the necessary
energy for synthesis functions
l Vitamins (C and E) for their role as antioxidants and collagen
synthesis stimulants
l Minerals and trace elements such as selenium, calcium and
magnesium to boost cell metabolism
Is a good diet enough to maintain
cell vitality?
Necessary, yes, but not enough. As we age, vascularisation is
reduced, meaning that the vital ingredients do not reach the
dermis in sufficient quantities, and even less so the epidermis,
which is non-vascularised and nourished by dermal imbibition.
Revitalisation by mesotherapy provides the cells with the ingredients
they need to function, and can compensate for any metabolic
deficiencies due to age and protect the cell from aging.
Are food supplements useful for helping
the skin to regenerate itself?
Food supplements are only recommended if your diet is
lacking in quality and quantity over the long term. But, over
the course of our lifetime, it is difficult to constantly cover
our body’s requirements in omega 3 and 6, as well as various
antioxidants (particularly vitamin C and E), minerals and
trace elements such as magnesium, selenium or zinc. An oral
supplement can therefore be useful.
Having great skin over the long term can be achieved through
the symbiosis of ingredients provided by your diet and regular
cosmetic procedures.
Patrick Serog
Patrick Serog est médecin nutritionniste, directeur
scientifique du congrès DIETECOM. Il est l’auteur de
nombreux travaux scientifiques et de best-sellers autour de
l’alimentation des enfants, des adolescents et des familles. Il
a une activité libérale et hospitalière dans le service de
nutrition de l’hôpital Georges Pompidou.
Patrick Serog is a doctor and nutritionist, and scientific
director of the DIETECOM congress. He is the author of
numerous scientific works and best-sellers about
nutrition for children, teenagers and families. He is
self-employed and also works in the nutrition department
of Georges Pompidou hospital (Paris).
Valérie Philippon
Diplômée de la Faculté de médecine de Rockfeller Lyon et de L’EM Lyon,
le Dr Valérie Philippon a travaillé à différents postes de Direction Marketing dans
l’industrie pharmaceutique et a créé et dirigé le Mastère Marketing Alimentation
Santé de Dijon. Diplômée du DIU Paris Descartes et DIU Médecine Morphologique
et Anti-âge, elle pratique la médecine esthétique et intervient en parallèle comme
formatrice et consultante.
Graduate of the Rockfeller Lyon medical faculty and the EM Lyon, Dr Valérie
Philippon has held various Marketing Management positions in the pharmaceutical
industry and created and supervised the Masters in Marketing, Food & Health in
Dijon. Holder of an inter-university degree from Paris Descartes and in
Morphological and Anti-Aging Medicine, she practises aesthetic medicine while
working as a tutor and consultant.
2017 | ANTI AGE MAGAZINE #27 • 21