Mon Entreprise 2/2023

ÉCONOMIE CIRCULAIRE
Montrer
l’exemple
Élève modèle en matière de recyclage, la Suisse a encore bien du chemin
à parcourir dans le domaine de l’économie circulaire. Pourtant,
voici l’exemple de trois entreprises pionnières qui, avec une bonne dose
de clairvoyance et un concept commercial novateur, ont su passer
avec brio d’un modèle économique linéaire à un écosystème circulaire.
Texte Melanie Ade Photos Dan Cermak
Mon Entreprise
Fondée en 2020 par six
camarades, LocalFish SA a
pour ambition de produire
du poisson sain et local.
Grâce à ses installations en
circuit fermé situées à Rafz,
à Bischofszell et à Lyss, tous
les maillons de la chaîne de
création de valeur sont localisés
en Suisse, de l’élevage
à la commercialisation. De
quoi faire de l’entreprise une
pionnière de l’aquaculture
durable. LocalFish emploie
aujourd’hui une vingtaine de
personnes.
localfish.ch
C
ette année, le Jour du dépassement
de la Terre, ou Earth Overshoot Day,
arrivera le 27 juillet: l’humanité
aura alors consommé toutes les
ressources que la planète peut régénérer
en un an. Passé cette date, nous vivrons
à crédit. Alors que le Jour du dépassement tombait
encore en décembre en 1961, il ne cesse
d’avancer ces dernières années. Et la tendance
n’est pas près de s’inverser. «L’accélération du
réchauffement climatique, conjuguée à un
épuisement des ressources inédit dans l’Histoire
et à la destruction massive d’écosystèmes
entiers, a des conséquences dévastatrices
sur notre environnement. Il est grand temps
d’agir.» L’avertissement de Karolin Frankenberger,
responsable du centre de compétences
dédié à l’économie circulaire à l’université de
Saint-Gall, est on ne peut plus clair.
Car si la Suisse est la championne du monde
du recyclage, les apparences sont trompeuses:
«Nos compatriotes produisent toujours
deux kilos de déchets ménagers par personne
et par jour!» Certes, nous trions consciencieusement
le PET, l’aluminium, le verre et les
déchets organiques, mais nous avons encore
des progrès à faire en matière de valorisation
et de réduction des déchets. Les chiffres sont
éloquents: en Suisse, le Jour du dépassement
tombe cette année dès le 13 mai, ce qui place
notre pays parmi les lanternes rouges du classement
mondial.
Aux entreprises d’imprimer le mouvement
Karolin Frankenberger, qui planche depuis des
années sur le sujet, ne voit qu’une seule solution
pour mettre fin à cette gabegie: l’économie
circulaire. «En opérant dans un écosystème
circulaire, les entreprises peuvent répondre de
manière innovante à l’évolution des problématiques
écologiques. Elles doivent se saisir de
nouveaux enjeux sociopolitiques et environnementaux
pour créer des modèles capables
de produire durablement de la valeur tout en
économisant les ressources.» Reste que bon
nombre d’entre elles hésitent à franchir le pas,
comme le montre une étude récente de notre
L’experte
Karolin Frankenberger enseigne le management
stratégique et l’innovation à l’université de Saint-
Gall, où elle dirige un centre de compétences sur
l’économie circulaire. Ses recherches, plusieurs
fois primées, se focalisent sur les modèles d’entreprise
innovants, les modèles d’activité circulaires
et les écosystèmes d’innovation.
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Mon ENTREPRISE
8 02/2023