restoran(Jilid3).Edt.indd OK.indd

Jenis olahan coffee adalah:
a. Black coffee (kopi panas tanpa susu atau cream)
b. Expresso coffee (kopi panas dibuat dengan alat expresso mesin)
c. Cappucino coffee (expresso coffee ditambah dengan busa susu
dan serbuk coklat)
Gambar 22.1 Minuman Kopi
Teh dapat dihidangkan dingin atau panas. Hot tea atau teh panas
dihidangkan dengan menggunakan tea cup disertai dengan gula
pasir, jeruk nipis, atau susu. Sedangkan ice tea dihidangkan dengan
ice tea glass disertai dengan simple syrup dan jeruk nipis.
445