GUIDA ALLA CONCIMAZIONE - Regione Campania

Guida I bozza schede 2:capitolo 1 09/11/12 09:55 Pagina 123
erbacee guida alla concimazione
ORZO
Coefficienti di assorbimento/asportazione di N, P 2 O 5 , K 2 O espressi in
kg t -1 di prodotto
Parte della pianta N P 2 O 5 K 2 O Tipo Bibliografia
di coefficiente
Granella 18.1 8.0 5.2 asportazione [1]
Pianta intera 22.4 9.8 18.9 assorbimento [1]
Pianta intera 19.5-21.0 8.0-11.3 15.0-24.0 assorbimento [3] [4] [5]
Esigenze pedologiche
L’orzo si adatta bene a tutti i tipi di terreno, anche a quelli più poveri e
sciolti, ma predilige i terreni franchi e ben drenati [2]. L’orzo preferisce terreni
neutri o sub-alcalini (pH 7-8), non tollera, invece, i suoli acidi [2]. Sopporta
molto bene i suoli salini e produce bene fino a valori di salinità di 8.0 dS/m
(estratto in pasta satura), fino a 6.0 dS m -1 per quello da foraggio [2].
Modalità di distribuzione del fertilizzante
Concimazione azotata: i criteri di intervento saranno differenti in funzione
della destinazione d’uso dell’orzo stesso, in particolare si consiglia
di distribuire la dose di azoto per circa 1/4 alla semina, mentre i rimanenti
3/4 saranno distribuiti come segue:
- orzo da birra: in due interventi (all’incirca 35 e 40%) a gennaio e a febbraio,
prediligendo per quest’ultimo concimi più pronti all’uso (es.
nitrato ammonico), onde evitare di prolungare eccessivamente la disponibilità
di azoto e, quindi, un accumulo eccessivo nella granella.
- orzo ad uso zootecnico: alla levata (all’incirca a marzo) preferibilmente
con concimi a più lenta cessione al fine di incrementare il contenuto
proteico della granella.
Concimazione fosfatica e potassica: se necessario, fosforo e potassio
vengono somministrati in un’unica dose in presemina o al momento stesso
della semina; tuttavia, bisogna tener conto che la specie si avvantaggia sia
dell’effetto residuale dei fertilizzanti apportati alle colture da rinnovo in
precessione sia della reintegrazione nei terreni dei residui colturali delle
stesse, che vanno comunque ad incrementare le riserve naturali [2].
Bibliografia
[1] Linee guida nazionali per l’agricoltura integrata (2011).
[2] Regione Campania (2008). Disciplinare di produzione integrata per
la coltivazione dell’orzo.
[3] www.acutis.it
[4] www.agrispea.ch. Estratto da Dati per la concimazione - 2001.
[5] www.sinab.it
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