GUIDA ALLA CONCIMAZIONE - Regione Campania

Guida I bozza schede 1:capitolo 1 09/11/12 09:54 Pagina 93
arboree guida alla concimazione
OLIVO
Coefficienti di assorbimento/asportazione di N, P 2 O 5 , K 2 O espressi in
kg t -1 di prodotto
Parte della pianta N P 2 O 5 K 2 O Tipo Bibliografia
di coefficiente
Frutti 10.0 2.3 4.4 asportazione [1]
Frutti, legno e foglie 24.8 4,8 20 assorbimento [1]
Frutti 8.0 - 9.5 asportazione [3]
Frutti, legno e foglie 20.0 4.3 17.5 assorbimento [3]
Esigenze pedologiche
Le cultivar di olivo da mensa risultano, in genere, più esigenti di quelle
da olio, pertanto sono coltivate in zone ad elevata vocazione per condizioni
climatiche (inverni miti), pedologiche (terreni profondi e fertili) e
disponibilità idriche [2].
In generale l’olivo predilige i terreni sciolti o franchi, ben drenati, anche
calcarei, dove sembra che forniscano un olio migliore. Rifugge sia i terreni
troppo umidi e pesanti che quelli siccitosi. Può essere coltivato anche
nei terreni con molto scheletro e rocciosi, purché fessurati, in quanto le
sue radici sono in grado di esplorare un notevole volume di terreno. In
queste condizioni la vegetazione è però stentata, la pianta di dimensioni
ridotte, la produzione scarsa e soggetta all’alternanza. L’olivo è tradizionalmente
una delle piante più usate nei terreni collinari meno fertili,
soprattutto nel Meridione, contribuendo a rendere queste zone meno inospitali
e meno soggette all’erosione [5]. Valori preferenziali di pH sono
compresi tra 6 e 8,5 [3]. La salinità deve essere inferiore a 6 dS m -1 [3].
Modalità di distribuzione del fertilizzante
Poiché le massime esigenze di azoto si manifestano durante le fasi di
formazione dei fiori, di allegagione e di sviluppo dei frutti, che coincidono
con la ripresa vegetativa (marzo-giugno) e poi ancora durante la fase
di indurimento del nocciolo (luglio-agosto), la concimazione azotata va
opportunamente frazionata [2]. In particolare si consiglia il primo intervento
a fine inverno ed il secondo in primavera inoltrata [2].
La concimazione di produzione prevede se necessaria, in funzione
della dotazione naturale del terreno, la somministrazione in autunno di
concimi fosfo-potassici [5].
Si consiglia inoltre di somministrare ogni 3-4 anni 20 t/ha di letame
maturo, diminuendo, nell’anno di letamazione, l’apporto di azoto minerale
di circa il 30%.
93