forno elettrico per pizza KING - TECHNO DAGHIGH

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forno elettrico per pizza forno elettrico per pizza KING modulare elettronico MODELLO MODEL MODÈLE MODELO KING 4 KING 6G KING 9 8 alimentazione power supply alimentación voltaje electric pizza oven four électrique à pizza hornos para pizzería Volt °C mm mm kg kW kW kW mc/h mm mm mm 400V AC3/N/PE 230V AC1/N/PE 400V AC3/N/PE 230V AC1/N/PE 400V AC3/N/PE 230V AC1/N/PE temperatura di lavoro working thermostat température de travail temperatura de trabajo 60 - 450 60 - 450 60 - 450 misure interne camera chamber internal dimensions dimensions intérieures de la chambre medidas internas camara de cocción A 700 B 700 C 155 A 1050 B 700 C 155 A 1050 B 1050 C 155 misure esterne external dimensions dimensions extérieures medidas externas A 1080 B 1120 C 435 A 1530 B 1120 C 435 A 1530 B 1470 C 435 peso netto net weight poids net peso neto assorbimento forno oven absorption absorption four absorción del horno assorbimento cella cell absorption absorption chambre de lévitation absorción de la célula cappa potenza max max. hood power puissance max. hotte potencia max capote portata aria air capacity débit d’air flujo de aire 130 5,6 1,1 0,15 450 173 8,0 1,8 0,15 450 216 12,0 1,8 0,15 450 cappa misure esterne hood external dimensions dimensions extérieures hotte medidas externas capote A 1180 B 1345 C 340 A 1530 B 1345 C 340 A 1530 B 1695 C 340 dimensioni cella / piedistallo dimensions cell/stand dimensions chambre de lévitation/support dimensiones célula / suporte A 1180 B 1120 C 920 A 1530 B 1120 C 920 A 1530 B 1470 C 920 dimensioni imballo dimensions packing dimensions emballage dimensiones del embalaje A 1300 B 1240 C 448 A 1650 B 1240 C 448 A 1650 B 1590 C 448
electric pizza oven four électrique à pizza hornos para pizzería forno elettrico per pizza KING modulare elettronico Grazie alla tecnologia dei relais statici utilizzati, abbinati ad un software appositamente studiato, è possibile personalizzare la cottura con la massima versatilità e facilità d’uso, distribuendo in misura proporzionale gli assorbimenti energetici in funzione del carico di lavoro previsto. Ciò si traduce nel doppio vantaggio di un calore perfettamente distribuito da una parte e di un notevole risparmio energetico dall’altra. Questa serie di forni, viene realizzata in moduli singoli da 4, 6 e 9 pizze. L’utilizzo di materiali speciali ad alto potere isolante, frutto della pluriennale esperienza nel campo della pizzeria professionale, abbinati ad una guarnizione per alte temperature applicata sul frontale determinano una ottima efficienza termica e di conseguenza bassi consumi. Il forno è dotato di termostato di sicurezza elettromeccanico posto sul retro. Tale apparecchiatura interviene se in seguito ad una eventuale anomalia dell’elettronica di gestione, le temperature interne camera dovessero elevarsi al di sopra dei 470°C. Il forno è dotato di valvola per la chiusura totale o parziale dello scarico fumi. La pannellatura esterna viene realizzata completamente in acciaio inox. I forni sono dotati di illuminazione interna comandabile tramite pulsante posto sul pannello elettronico di comando. Elettronica di controllo delle più sofisticate con quadro comandi suddiviso in quadranti che facilmente identificano le funzioni su cui si vuole intervenire. Thanks to the technology of the used static relays, together with an explicitly studied software installed on a microchip of the electronic board, it is possible to customize the baking with most versatility and easiness in use, distributing proportionally the energy absorptions for the expected workload. The power regulation top/bottom by the electronic control allows a gradual attainment of the requested temperature and most of all a distribution in percentage terms between area and area of the heat power used and/or necessary. This means a double advantage of a perfectly distributed heat and a big energy saving. This oven line is made of single modules for 4, 6, 9 pizzas. The use of special materials with high insulation capacity, the result of the experience of many years in the field of professional pizzerias, together with a gasket against high temperatures on the front of the door, determine an optimal thermal efficiency and therefore low current consumptions. The oven is equipped with electro-mechanic security thermostat placed on the back. This equipment operates if the inner temperature of the chamber should get over 470°C because of a possible anomaly of the electronics. The oven has a valve for the total or partial fastening of the smoke discharge. The external panel is made of stainless steel. The ovens are equipped with internal lighting operated by a push button on the control panel. One of the most sophisticated electronic control system with a control panel, which is divided in quadrants, easily identifying the function to be used. Grâce à la technologie des relais statiques utilisés, avec un logiciel étudié exprès, il est possible de personnaliser la cuisson avec la plus grande versatilité et facilité d’utilisation, en distribuant proportionnellement les absorptions énergétiques par rapport au travail prévu. Le résultat a un double avantage, la chaleur parfaitement distribuée d’un côté, et de l’autre une grande économie énergétique. Cette ligne de fours est réalisée en modules simples de 4, 6 et 9 pizzas. L’utilisation de matériaux spéciaux avec un haut niveau d’isolation, fruit d’une expérience qui dure depuis plusieurs années dans le domaine de la pizzeria professionnelle, avec en plus un joint pour hautes températures placée sur le front du four, déterminent une efficacité thermique optimale et une consommation énergétique minimale. Le four dispose d’un thermostat de sécurité électromécanique placé sur le dos. Cet appareil intervient si, à cause de quelque anomalie sur l’électronique de gestion, les températures intérieures de la chambre augmentent à plus de 470°C. Le four dispose d’ un clapet pour la fermeture totale ou partielle du soupirail des vapeurs. Les panneaux extérieurs sont réalisés complètement en acier inox. Les fours disposent d’un éclairage intérieur qui peut être contrôlé à l’aide d’un bouton placé sur le panneau de contrôle. Le système électronique de contrôle et un des plus avancés avec un panneau de commande divisé en cadrans qui identifient facilement les fonctions sur lesquelles on veut intervenir. Gracias a la tecnología de relés estáticos utilizados, en combinación con un software especialmente diseñado, se puede personalizar la cocción con la maxima versatilidad y facilidad de uso, distribuiendo en proporción la energía absorbida en función de la carga de trabajo esperada. Esto da lugar a la doble ventaja de una perfecta distribución de calor en un lado y del otro un ahorros de energía significativo. Esta serie de hornos está hecha de módulos individuales de 4, 6 y 9 pizzas. El uso de materiales especiales con alto poder aislante, resultado de muchos años de experiencia en el campo de pizzerías profesional, combinado con una junta para altas temperaturas aplicada en la parte frontal, lleva a una alta eficiencia térmica y por lo tanto menor consumo. El horno está equipado con termostato electromecánico en la parte posterior. Este dispositivo se pone en funcion si después de una posible anomalía de gestión electrónica, la temperatura interna de la cámara se eleva por encima de 470 ° C. El horno está equipado con una válvula de cierre total o parcial que si conectada a l’exterior permite la evacuación de los vapores de cocción. Los paneles exteriores están hechos totalmente de acero inoxidable. Los hornos están equipados con iluminación interna controlada a través de un botón colocado en el panél de control electrónico. Electronica de control entre las más sofisticadas, con un panel de control dividido en cuadrantes que identifican fácilmente las funciones en el las que se desea intervenir. 9 forno elettrico per pizza
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