Manuale per la trasformazione del latte sulle alpi ticinesi - Agroscope
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Capitolo 2 La mungitura<br />
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Pompa <strong>del</strong> vuoto adattata all’altitudine: <strong>la</strong> pompa <strong>per</strong>de 2% di potenza<br />
<strong>per</strong> ogni 100 m di dislivello<br />
Manicotto iso<strong>la</strong>nte protegge l’impianto contro l’elettricità<br />
Riserva d’olio lubrifica <strong>la</strong> pompa<br />
Separatore d’olio ricu<strong>per</strong>a l’olio usato<br />
Condotta <strong>del</strong> vuoto pendenza min. 0.5%. Valvo<strong>la</strong> di drenaggio a tutti i<br />
punti più bassi<br />
Serbatoio <strong>del</strong> vuoto stabilizza il vuoto e protegge <strong>la</strong> pompa dal<strong>la</strong><br />
sporcizia<br />
Rego<strong>la</strong>tore di vuoto rego<strong>la</strong> il livello <strong>del</strong> vuoto<br />
Indicatore di vuoto (manometro) montato in modo che sia ben visibile, valore giusto:<br />
44-46 kPa = 0.44-0.46 bar; <strong>la</strong> <strong>la</strong>ncetta non deve<br />
oscil<strong>la</strong>re<br />
Pulsatore esegue le <strong>del</strong>icate fasi di aspirazione e di massaggio<br />
Valvo<strong>la</strong> di ritenzione chiude l’accesso al secchio quando l’aria<br />
atmosferica entra <strong>per</strong> <strong>la</strong> fase di massaggio<br />
Raccoglitore riceve il <strong>la</strong>tte dalle 4 tettarelle e distribuisce le<br />
pulsazioni. L’entrata d’aria deve essere libera <strong>per</strong><br />
<strong>per</strong>mettere un’evacuazione rapida <strong>del</strong> <strong>la</strong>tte.<br />
Un’entrata ostruita può causare un riflusso <strong>del</strong> <strong>la</strong>tte<br />
verso il capezzolo a una velocità di 60 km/h<br />
Tettarelle le gomme devono essere in uno stato ineccepibile<br />
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Figure tratte da «Tierhaltung B», Landwirtschaftliche Lehrmittelzentrale, 3052 Zollikofen<br />
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