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I IN VINITALY PRIMO IPIANO I SI TERRÀ DAL 7 AL 10 APRILE LA 47ESIMA EDIZIONE DEL SALONE INTERNAZIONALE DEI VINI E DEI DISTILLATI DI VERONA. OLTRE 1500 LE ETICHETTE DEI VINI LOMBARDI OSPITI, INSIEME A 200 AZIENDE VITIVINICOLE LOMBARDE, DEL PALAEXPO, AL SECONDO PIANO DEL COMPLESSO DI VERONAFIERE, DOVE LA LOMBARDIA SFIDERÀ LE PRODUZIONI MONDIALI. Fondo Europeo Agricolo per lo Sviluppo Rurale: l’Europa investe nelle zone rurali PSR 2007-2013 Direzione Generale Agricoltura L’abbinamento migliore è con l’export “anti-crisi” Città dalla fama internazionale, Verona è la città che ogni anno ospita la più importante fiera di vino a livello mondiale: il Vinitaly. Quest’anno il Salone Internazionale del Vino e dei Distillati, alla sua 47esima edizione, si terrà da domenica 7 a mercoledì 10 aprile. Un punto di riferimento indiscusso per il settore enologico internazionale: 19mila metri quadri di esposizione, 4.255 espositori provenienti da tutto il mondo, oltre duemila giornalisti accreditati e 140mila visitatori, il Vinitaly è ambasciatore pre- I 22 I LOMBARDIA VERDE I MARZO 2013 I stigioso del made in Italy. Organizzato da Veronafiere, ente fieristico internazionale dal 1977, il Vinitaly 2013 si concentrerà sul “mondo che amiamo”, ossia il vino, il territorio, la qualità e l’ambiente. Si rinnovano gli appuntamenti tradizionali e se ne aggiungono alcuni innovativi come il “Tasting Ex…Press”, ossia la presentazione di alcuni vini internazionali da parte di testate del settore, e il “Food&Wine Pairing”, evento che abbinerà i vini italiani a piatti continentali tradizionali. In questa edizione Vinitaly potenzia poi l’attività di incoming grazie al lavoro dei suoi delegati attivi in sessanta Paesi e a un accordo con l’Istituto del Commercio Estero: un impegno per mantenere alto il grado di soddisfazione espresso da espositori e operatori esteri, che è apparso ancora più necessario dopo il sondaggio realizzato da Veronafiere a consuntivo dell’edizione 2012, dal quale è emerso che la partecipazione consente di consolidare la propria immagine(per il 97 per cento dei casi), verificare l’interesse per i
propri prodotti (98%), valutare il mercato e la concorrenza (95%). I dati dell’esportazione lo confermano: la ricetta anticrisi per il vino italiano è vendere all’estero. Un’opportunità che Veronafiere propone da oltre 15 anni, da quando cioè ha fatto di Vinitaly e di Vinitaly International strumenti per l’internazionalizzazione delle imprese enologiche italiane. «Il traino della domanda estera è ora diventato essenziale per il comparto enoagrolimentare, che sconta la stagnazione dei consumi interni», ha detto il presidente di Unioncamere Lombardia, Francesco Bettoni. «Vinitaly è il principale momento di comunicazione della capacità produttiva e della qualità dei vini italiani; la presenza unitaria, importante e qualificata delle imprese lombarde dà un segnale unico della coesione e della volontà di crescere delle nostre aziende. Un forte segnale di aggregazione che ci consentirà – in sinergia con Regione Lombardia, con la quale viene condiviso l’impegno in accordo di programma – di intercettare quella dinamicità dei mercati esteri che ben il 60% degli imprenditori vinicoli lombardi ci ha segnalato nella nostra ultima indagine congiunturale. Non abbiamo nulla da invidiare ai migliori vini mondiali e lo comunicheremo in modo adeguato nella vetrina lombarda all’edizione 2013 di Vinitaly a Verona». La grande “casa collettiva” di Regione Lombardia occuperà anche quest’anno l’intero secondo piano del Palaexpo, su uno spazio espositivo di 8mila metri quadrati di cui circa 4.200 allestiti. I consorzi lombardi che prenderanno parte al padiglione di Regione Lombardia sono undici: Consorzio Oltrepò Pavese, Ente Vini Bresciani (per Montenetto, 1 BERE GIOVANE E CONSAPEVOLE COL LUGANA BRUT Il Consorzio di Tutela del Lugana, in collaborazione con l’Istituto Alberghiero Berti di Verona, ha realizzato un progetto per la promozione del bere consapevole rivolto principalmente ai giovani, denominato “Spirito in Gabbia”. All’iniziativa - che s’ispira ai dati del ministero della Salute relativi all’abuso di alcol principalmente nelle fasce di età più giovani, in continuo aumento - il Consorzio ha partecipato in qualità di sponsor mettendo a disposizione il proprio prodotto di punta: il vino Lugana Brut, ingrediente “speciale” alla base dell’invenzione di cocktail che si caratterizzano per l’equilibrata somministrazione di alcol e per l’utilizzo di frutta stagionale del territorio. Dallo “Spritz Moro” coi rizomi del rabarbaro allo “Spritz Biondo” e al “Ginger B” a base di lime, dal “Red Botticino, San Martino della Battaglia e Cellatica), Consorzio Lugana, Consorzio Valtenesi, Consorzio Provinciale Vini Mantovani (per Colli Morenici Mantovani e Lambrusco di Mantova), Consorzio San Colombano, Consorzio Valcalepio, Consorzio Moscato di Scanzo, Consorzio Valtellina, Consorzio Franciacorta, Consorzio Terre Lariane. A questi si aggiungono duecento aziende lombarde e oltre 1.500 etichette di vini prodotti nella nostra regione, per un totale di 215 stand. Del resto, sono 24.000 gli ettari com- Spritz” con fragole fresche al “Tropicana” a base di succo d’ananas, con il supporto dei docenti gli studenti si sono cimentati nella realizzazione di cocktails a base di agrumi, frutta fresca, frullati, gelati e yogurt, e nell’uso di bibite analcoliche. Con indubbi benefici sull’organismo, anche grazie all’apporto delle vitamine della frutta, in grado di aiutare la digestione e di dare carica ma anche leggerezza. Una serie di manifestazioni e di eventi culturali hanno fatto da sfondo a questa iniziativa. Il progetto ha affrontato altre tematiche legate all’alcol, come il disagio giovanile, la mancanza di cultura alimentare o la «necessità», spiegano gli organizzatori, «di sviluppare nei futuri operatori di bar e locali pubblici un’etica professionale». Info: www.bertivr.it plessivamente vitati in Lombardia tra vigne Docg, Doc e Igt per una produzione complessiva pari a 1.5000.000 ettolitri di vino tra bianco, rosso e spumanti (su www.lombardiavini.it tutte le info sull’eccellenza vitivinicola lombarda). Atteso in fiera, infine, il neo assessore all’Agricoltura di Regione Lombardia, Gianni Fava, che sarà presente a Vinitaly lunedì 8 aprile per la “Giornata del Vino Lombardo”, durante la quale dialogherà con gli operatori del settore. Alessia Furia I MARZO 2013 I LOMBARDIA VERDE I 23 I
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