il lavoro di 5 anni il lavoro di 5 anni - Agricoltura - Regione Lazio
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limentaz<br />
SAPERE I SAPORI:<br />
OLTRE DIECI ANNI DI SUCCESSI<br />
<strong>Lazio</strong> / informazione<br />
42<br />
Ha superato i <strong>di</strong>eci <strong>anni</strong><br />
Sapere i Sapori <strong>il</strong><br />
progetto <strong>di</strong> educazione<br />
alimentare promosso<br />
dall’Assessorato<br />
all’<strong>Agricoltura</strong> della <strong>Regione</strong><br />
<strong>Lazio</strong>. Circa 600 scuole <strong>di</strong><br />
tutta la regione, più <strong>di</strong> 6 m<strong>il</strong>a e<br />
300 classi e 150 m<strong>il</strong>a ragazzi<br />
partecipanti, sono questi gli<br />
ingre<strong>di</strong>enti principali <strong>di</strong> Sapere<br />
i Sapori; un progetto sempre in<br />
crescita, soprattutto in questi<br />
ultimi tre <strong>anni</strong> quando gli<br />
istituti coinvolti sono passati<br />
da 482 a 600 e le classi da<br />
5.333 a 6.308. “Abbiamo<br />
creduto e investito molto in<br />
questo progetto – ha<br />
commentato l’Assessore<br />
regionale all’<strong>Agricoltura</strong>,<br />
Daniela Valentini – che, in<br />
quest’ultimo triennio, abbiamo<br />
voluto finanziarlo <strong>di</strong> nuovo,<br />
rafforzarlo e affiancarlo con<br />
altre iniziative tutte volte alla<br />
valorizzazione della qualità dei<br />
nostri prodotti, della cultura e<br />
delle tra<strong>di</strong>zioni agricole per<br />
creare, soprattutto tra le nuove<br />
generazioni, una forte cultura<br />
del mangiare sano e del vivere<br />
secondo le regole della sana<br />
alimentazione”.<br />
Grazie al progetto Sapere i<br />
Sapori i bambini e le bambine<br />
del <strong>Lazio</strong> hanno potuto<br />
realizzare tutta una serie <strong>di</strong><br />
lavori ed attività <strong>di</strong>dattiche,<br />
tra cui anche <strong>il</strong> libro <strong>di</strong> ricette<br />
che porta <strong>il</strong> nome dello stesso<br />
progetto. Una raccolta <strong>di</strong> come<br />
si preparano le tra<strong>di</strong>zionali<br />
pietanze della cucina<br />
regionale, piatti ed ingre<strong>di</strong>enti<br />
spesso riportati alla mamoria<br />
grazie all’aiuto dei nonni e dei<br />
genitori dei bambini.
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