il lavoro di 5 anni il lavoro di 5 anni - Agricoltura - Regione Lazio
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ione • Al<br />
AGRICOLTURA A SCUOLA<br />
DALLA TRATTOMBOLA, ALLE FILASTROCCHE SANE E GHIOTTE<br />
Molte le iniziative messe in campo in<br />
questi cinque <strong>anni</strong> per <strong>di</strong>vulgare i<br />
principi della sana alimentazione tra<br />
i più giovani. Iniziative che hanno più volte<br />
coinvolto in prima persona <strong>il</strong> mondo della<br />
scuola. Basti pensare al successo riscosso<br />
dalla Trattombola, la tombola per insegnare<br />
ai bambini a conoscere i prodotti della nostra<br />
terra o alle tre e<strong>di</strong>zioni <strong>di</strong> F<strong>il</strong>astrocche sane e<br />
ghiotte, i volumi <strong>di</strong> f<strong>il</strong>astrocche e poesie<br />
rivolti ai più piccoli per insegnar loro<br />
l’importanza dell’agricoltura <strong>di</strong>vertendosi e<br />
valorizzare prodotti <strong>di</strong> stagione, frutta e<br />
ortaggi in particolar modo, spesso non<br />
troppo amati dai bambini.<br />
CIBI BIO E REGIONALI<br />
NELLE MENSE SCOLASTICHE<br />
<strong>Agricoltura</strong> <strong>di</strong> qualità,<br />
benessere dei bambini<br />
sono stati i f<strong>il</strong>i conduttori<br />
dell’accordo siglato tra<br />
Comune <strong>di</strong> Roma e <strong>Regione</strong><br />
<strong>Lazio</strong> in questi <strong>anni</strong> per inserire<br />
i prodotti regionali biologici,<br />
DOP (Denominazione <strong>di</strong><br />
Origine Protetta) e IGP<br />
(In<strong>di</strong>cazione Geografica<br />
Protetta) nei menu delle mense<br />
scolastiche capitoline. Menù<br />
che già prevedevano, sin dalla<br />
prima giunta Veltroni, pasti a<br />
base <strong>di</strong> prodotti esclusivamente<br />
biologici. Cui sono stati<br />
aggiunti prodotti tipici della<br />
tra<strong>di</strong>zione gastronomica<br />
regionale, come la ricotta<br />
romana, <strong>il</strong> vitellone bianco, l’olio<br />
extravergine alla frutta, i<br />
prodotti biologici e<br />
ortofrutticoli, tutti<br />
rigorosamente freschi e <strong>di</strong><br />
stagione. “Abbiamo voluto<br />
intrecciare la crescita<br />
dell’economia agricola con la<br />
tutela della salute dei bambini,<br />
educandoli al tempo stesso alla<br />
cultura della sana<br />
alimentazione. Sono prodotti –<br />
ha proseguito la Valentini – che<br />
portano nelle scuole un<br />
importante valore aggiunto,<br />
perché in poche ore arrivano<br />
dai campi alle mense<br />
rispondendo alla richiesta <strong>di</strong><br />
una migliore qualità della vita e<br />
del consumo”.<br />
<strong>Lazio</strong> / informazione<br />
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