il lavoro di 5 anni il lavoro di 5 anni - Agricoltura - Regione Lazio

venti • E
BIOFIERA
Lazio / informazione
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Quarta edizione, centinaia di prodotti e
produttori, migliaia di visitatori. Sono i
numeri della ‘Biofiera’ la manifestazione
dedicata al settore biologico e che di volta in
volta ha ottenuto un successo sempre maggiore.
Un comparto che nel Lazio, uno dei principali
consumatori in Italia di prodotti biologici, conta
più di 2.500 aziende biologiche e una superficie
coltivata pari al 10% della superficie agricola
utilizzata.
Uno spazio, quello della ‘Biofiera’, che racconta
la natura dalla terra alla tavola, mettendo in
campo il meglio del settore produttivo
dell’agricoltura biologica in un sistema integrato
che rispetta l’ambiente, garantisce l’equilibrio
naturale e offre al consumatore attento una
scelta di gusto e qualità. Una grande vetrina con
stand espositivi e vendita di prelibatezze per
scoprire, informarsi e nutrirsi all’insegna del bio:
non solo frutta e verdura, ma tutti i prodotti più
sani che la terra e l’attenta lavorazione
dell’uomo immettono sul mercato. Un viaggio di
sapori “familiari” fatti di freschezza, gusto e
qualità dove i visitatori hanno potuto stabilire
un rapporto diretto con le aziende e la loro
produzione: dagli ortaggi alla frutta, ai biscotti,
alla pasta fresca, al caffè e a tanto altro ancora.