I Quaderni di WineCouture Dicembre / 2023
I Quaderni di WineCouture sono monografie, disponibili gratuitamente al pubblico nel loro formato cartaceo presso le enoteche dell'associazione Vinarius, dedicate a una tipologia specifica, a un particolare momento di consumo o a un’area di produzione, che si pone l’obiettivo di fornire ai consumatori una “guida all’acquisto” e alla conoscenza delle etichette disponibili sul mercato, mediante il racconto delle stesse e delle cantine che le producono.
I Quaderni di WineCouture sono monografie, disponibili gratuitamente al pubblico nel loro formato cartaceo presso le enoteche dell'associazione Vinarius, dedicate a una tipologia specifica, a un particolare momento di consumo o a un’area di produzione, che si pone l’obiettivo di fornire ai consumatori una “guida all’acquisto” e alla conoscenza delle etichette disponibili sul mercato, mediante il racconto delle stesse e delle cantine che le producono.
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Gin per tutti i gusti<br />
PANAREA<br />
ISLAND GIN<br />
SABATINI GIN<br />
VENEZUELA<br />
Il Ginepro e il suo concentrato, assieme<br />
a Mirto, Limone e Basilico<br />
(che subisce ben 6 <strong>di</strong>stillazioni)<br />
danno vita a un Botanical<br />
Gin prodotto con materie<br />
prime dell’isola <strong>di</strong> Panarea.<br />
Agrumato, speziato, pungente<br />
e inconfon<strong>di</strong>bile nel sapore,<br />
rientra nella sfera dei gusti classici<br />
e secchi. Ottimo con acqua<br />
tonica per un rinfrescante Gin<br />
tonic, le sue note caratteristiche<br />
sono evidenziate quando la<br />
guarnizione è a base <strong>di</strong> scorze <strong>di</strong><br />
Arancia o <strong>di</strong> Limone.<br />
E<strong>di</strong>zione limitata, viaggio d’esplorazione<br />
tra le colline aretine e le riserve<br />
naturali venezuelane. Unione perfetta<br />
<strong>di</strong> sapori e aromi, a celebrare<br />
uno degli ingre<strong>di</strong>enti più antichi<br />
al mondo. Distillato dove<br />
il cacao del Venezuela <strong>di</strong>venta<br />
la decima botanica, in armonia<br />
alle 9 che compongono la ricetta<br />
originale del London Dry<br />
Sabatini, e i suoi sentori si uniscono<br />
alla freschezza floreale,<br />
creando un gin equilibrato che<br />
ricorda il cioccolato fondente,<br />
dal gusto dolce e bilanciato.<br />
GIN SAIGON BAIGUR<br />
TOM TIME GIN<br />
Ispirato ai viaggi dei suoi creatori<br />
sulle strade del Vietnam, è<br />
immersione tra Cardamomo<br />
nero dalle giungle settentrionali,<br />
agrume Mano<br />
<strong>di</strong> Buddha cresciuto<br />
nella capitale Hanoi,<br />
Cannella <strong>di</strong> Saigon<br />
dai monti Annamiti e<br />
Fiore <strong>di</strong> loto dal delta<br />
del Mekong uniti a<br />
Ginepro macedone e<br />
9 altre botanical locali<br />
segrete. Un Gin sincero<br />
come nessun’altro.<br />
Figlio del parco naturale <strong>di</strong> Montevecchia,<br />
è cold compound Gin:<br />
si <strong>di</strong>stingue per la compresenza<br />
<strong>di</strong> botaniche <strong>di</strong>stillate e<br />
altre macerate a freddo in<br />
alcool. Unione <strong>di</strong> legno<br />
<strong>di</strong> Abete rosso, pigne <strong>di</strong><br />
Cipresso, Rosmarino <strong>di</strong><br />
Montevecchia, Regina dei<br />
Prati e Ginepro, rispecchia<br />
le sue origini tra impronta<br />
me<strong>di</strong>terranea, aroma balsamico<br />
e un lungo finale<br />
che lascia in bocca una<br />
piacevole freschezza.<br />
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