I Quaderni di WineCouture Dicembre / 2023
I Quaderni di WineCouture sono monografie, disponibili gratuitamente al pubblico nel loro formato cartaceo presso le enoteche dell'associazione Vinarius, dedicate a una tipologia specifica, a un particolare momento di consumo o a un’area di produzione, che si pone l’obiettivo di fornire ai consumatori una “guida all’acquisto” e alla conoscenza delle etichette disponibili sul mercato, mediante il racconto delle stesse e delle cantine che le producono.
I Quaderni di WineCouture sono monografie, disponibili gratuitamente al pubblico nel loro formato cartaceo presso le enoteche dell'associazione Vinarius, dedicate a una tipologia specifica, a un particolare momento di consumo o a un’area di produzione, che si pone l’obiettivo di fornire ai consumatori una “guida all’acquisto” e alla conoscenza delle etichette disponibili sul mercato, mediante il racconto delle stesse e delle cantine che le producono.
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Dalle Highlands al Giappone<br />
EDEN MILL SINGLE<br />
MALT WHISKY<br />
THE ART OF<br />
S.ANDREWS 2022<br />
Whisky in e<strong>di</strong>zione limitata,<br />
il 2022 ne concede agli<br />
appassionati 3.000 bottiglie<br />
soltanto. Maturato (non<br />
invecchia mai) in botti <strong>di</strong><br />
bourbon e sherry (Pedro<br />
Ximenez e Oloroso), ha<br />
ricchezza (marzapane, nocciola,<br />
spezie), dolcezza (uva<br />
passa, caramello cremoso,<br />
arancia can<strong>di</strong>ta) e nobiltà.<br />
La confezione s’ispira ai<br />
quadri appositamente creati<br />
per Eden Mill da artisti<br />
scozzesi: meglio del golf.<br />
ISLE OF RAASAY<br />
HEBRIDEAN SINGLE<br />
MALT SCOTCH WHISKY<br />
DISTILLERY OF THE YEAR<br />
Special release per il primo<br />
Whisky non torbato targato<br />
Isle of Raasay. Nasce in<br />
botti ex-Bourbon prima<br />
<strong>di</strong> subire una seconda<br />
maturazione in botti <strong>di</strong><br />
quercia an<strong>di</strong>na e con 5<br />
anni detiene il record per<br />
il maggior invecchiamento<br />
che sia mai stato rilasciato<br />
dalla Distilleria ad oggi. Si<br />
presenta con aromi <strong>di</strong> Vaniglia<br />
e Caramello al burro e<br />
un finale lungo e dolce con<br />
note <strong>di</strong> Crème brûlé.<br />
SCAPEGRACE<br />
FORTITUDE SINGLE<br />
MALT WHISKY<br />
LIMITED RELEASE – V<br />
Single Malt Whisky dalla<br />
Nuova Zelanda che si<br />
<strong>di</strong>stingue per il sapore<br />
equilibrato e intenso.<br />
Invecchiato 3 anni in botti<br />
<strong>di</strong> rovere francese nuove,<br />
nasce da grano Laureate<br />
affumicato con legno Manuka.<br />
Per un’e<strong>di</strong>zione limitata,<br />
con bottiglie numerate<br />
e prodotte in una piccolissima<br />
tiratura, che racconta<br />
la peculiare sfumatura della<br />
terra in cui prende vita.<br />
TEELING 15 ANNI<br />
JAPANESE MUGI<br />
SHOCHU EXPLORER’S<br />
EDITION<br />
Prima release della serie Explorer’s<br />
E<strong>di</strong>tion, collezione de<strong>di</strong>cata agli<br />
esploratori irlandesi che hanno<br />
lasciato un segno in giro per il<br />
mondo, la versione Japanese<br />
vede il Whiskey maturare per<br />
15 anni prima in botti ex-Bourbon<br />
e quin<strong>di</strong> un anno in botti<br />
giapponesi ex-Mugi Shochu dal<br />
carattere non convenzionale che<br />
richiama note <strong>di</strong> passion fruit e<br />
litchee. Al palato sprigiona una<br />
nota decisa <strong>di</strong> frutta tropicale,<br />
pan <strong>di</strong> zenzero, frutta secca e un<br />
meraviglioso finale fresco.<br />
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