I Quaderni di WineCouture Dicembre / 2023
I Quaderni di WineCouture sono monografie, disponibili gratuitamente al pubblico nel loro formato cartaceo presso le enoteche dell'associazione Vinarius, dedicate a una tipologia specifica, a un particolare momento di consumo o a un’area di produzione, che si pone l’obiettivo di fornire ai consumatori una “guida all’acquisto” e alla conoscenza delle etichette disponibili sul mercato, mediante il racconto delle stesse e delle cantine che le producono.
I Quaderni di WineCouture sono monografie, disponibili gratuitamente al pubblico nel loro formato cartaceo presso le enoteche dell'associazione Vinarius, dedicate a una tipologia specifica, a un particolare momento di consumo o a un’area di produzione, che si pone l’obiettivo di fornire ai consumatori una “guida all’acquisto” e alla conoscenza delle etichette disponibili sul mercato, mediante il racconto delle stesse e delle cantine che le producono.
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Amari e Liquori per il fine pasto<br />
AMARO<br />
FORMIDABILE<br />
AMARO PRATUM<br />
BIOLOGICO BONAVENTURA<br />
MASCHIO<br />
Finissimo elisir <strong>di</strong>gestivo, ideale<br />
fine pasto per i lauti pranzi e le<br />
ricche cene natalizie. Realizzato<br />
artigianalmente e totalmente<br />
naturale, nasce dall’incontro tra<br />
botaniche aromatiche e officinali,<br />
in cui spiccano la China<br />
rossa, il Rabarbaro, la Rosa<br />
damascata, l’Assenzio romano,<br />
la Genziana, le scorze <strong>di</strong> Arancia<br />
amara e la Bardana. L’aroma<br />
è agrumato, leggermente fumoso,<br />
con note <strong>di</strong> fave <strong>di</strong> Cacao<br />
tostate e Anice: complessità<br />
aromatica travolgente.<br />
Intenso, vibrante, balsamico con uno<br />
spiccato finale amaricante, piacevole<br />
sia a temperatura ambiente sia<br />
ben fresco, è frutto dell’infusione<br />
<strong>di</strong> una selezione <strong>di</strong><br />
botaniche, tra cui camomilla,<br />
cardo mariano, menta,<br />
piantaggine, tarassaco, timo<br />
serpillo, genziana, salvia,<br />
arancio, certificate bio. Dal<br />
basso contenuto <strong>di</strong> zucchero,<br />
ricordo <strong>di</strong> un prato <strong>di</strong><br />
montagna appena falciato, è<br />
la scelta ideale per chi ama<br />
prodotti naturali e autentici.<br />
SAMBUCA VECCHIA<br />
SARANDREA<br />
UNICUM RISERVA<br />
Unica Sambuca con il “Distillato<br />
<strong>di</strong> Fiori <strong>di</strong> Sambuco” che usa<br />
ancora l’antica formula Certosina,<br />
grazie al suo bouquet profumato,<br />
oltre che bevuta liscia,<br />
è ottimo accompagnamento<br />
a caffè, cioccolato fondente e<br />
nella preparazione <strong>di</strong> dessert<br />
freschi base ricotta e cioccolato.<br />
Alcool <strong>di</strong> ottima qualità, acqua<br />
delle limpide sorgenti dei Monti<br />
Ernici, zuccheri finissimi, combinazioni<br />
<strong>di</strong> <strong>di</strong>verse specie <strong>di</strong><br />
Anice le donano un gusto unico,<br />
sommamente piacevole.<br />
Risultato <strong>di</strong> doppio invecchiamento<br />
in botti <strong>di</strong>stinte e aggiunta<br />
finale <strong>di</strong> Tokaji Aszu, si presta<br />
alla miscelazione, ma il gusto<br />
unico lo rende dopo pasto ideale,<br />
da assaporare puro o on the<br />
rocks. Nell’incontro con<br />
l’essenza del Tokaji, il<br />
noto amaro <strong>di</strong>venta<br />
più morbido, risultando<br />
al contempo<br />
speziato e fruttato,<br />
con sentori <strong>di</strong> albicocca<br />
secca e un gusto<br />
fresco <strong>di</strong> erbe e menta.<br />
22
Change language