1 priedas - VIKO Agrotechnologijų fakultetas - Vilniaus Kolegija

PaskaitosPraktikumai/laboratoriniai d.KonsultacijosVisas kontaktinisdarbasProgramos studijųrezultataiModulio studijųrezultataiGebės taikyti ţiniasatliekant maisto produktųekspertizę beivirusologinius tyrimųmetodus.Gebės įvertinti gyvūninėsir negyvūninės kilmėsmaisto produktų kokybę,atlikti maisto produktuslydinčių dokumentųanalizę ir priimtisprendimą dėl maistoprodukto tinkamumovartoti.Gebės vertinti maistosaugos reikalavimųvykdymą maistotvarkymo įmonėse.Temų pavadinimaiVirusų kultivavimas ir jųindentifikavimas: vištųembrionuose, pirminėse irperspėjamosiose ląsteliųkultūrose, mikroskopija.Imunofermentinės analizėsmetodo (IFA) panaudojimasvirusologiniam tyrimuiImunoflorescencijos (IF)panaudojimas virusologiniamtyrimuiPolimerazės grandininėsreakcijos ( PGR)panaudojimas virusologiniamtyrimuiMaisto samprata,klasifikavimas.Maisto tvarkymą ir saugąreglamentuojantys teisės aktai.Nesaugus maistas ir jovartojimo padariniai. Ligosperduodamos per maistą.Maisto kontrolės institucijos irjų veikla. Skundų ir pranešimųapie nesaugų maistą tyrimas.Maisto vartojimo ir teikimo įrinką ribojimasGyvūninės ir negyvūinėskilmės maisto produktųekspertizė.Laboratoriniai maisto produktųtyrimai ir jų metodai. Maistoproduktų mėginių atrinkimasMaisto tvarkymo reikalavimai,ţenklinimas, dokumentųanalizė, atsekamumas.Maisto saugos ir kokybėsrodikliai. Maisto kokybėsvaldymas. RVASVT ir GHPpritaikymas maisto tvarkymoįmonėse.Studijų metodaiStudentųpasiekimųvertinimometodaiModulio turinysKontaktinio darbovalandų skaičiusTemų pavadinimaiSavarankiškodarbo valandųskaičiusĮvadas į veterinarinę virusologiją, virusų klasifikacija. Virusųmorfologija, fiziologija ir paplitimas gamtoje, kintamumas irvirulentiškumas10 - 2 12 10VILNIAUS KOLEGIJOS AGROTECHNOLOGIJŲ FAKULTETAS59