uitgewerkte voorbeelden als suggesties - NISB

Met de verkoop van producten uit het luxe pakket wordt winst gemaakt, deze winst draagt bij in de
ongedekte kosten van Restauratieve Voorzieningen. Wanneer het luxe pakket uit het assortiment
wordt gehaald zal de subsidiebijdrage vanuit de collectieve tarieven
(€ 1.476.000,-) verhoogd moeten worden. Men ontvangt immers geen ‘subsidie’ meer van het luxe
pakket.
Verkoopprijs gezond productaanbod verlagen en minder gezond productaanbod verhogen
Op deze manier is er een zichtbaar prijsverschil; de prijs van het ene product stijgt en het andere
daalt. Door de prijsverhoging zal de omzet van het luxe pakket toenemen en de afzet zal
vermoedelijk een dalende lijn vertonen. Wanneer de afzet in grote getale daalt, zal er wederom
verlies in omzet zijn. Dan kan het luxe pakket niet meer bijdragen in de ongedekte kosten van
Restauratieve Voorzieningen.
Het effect van verlaagde verkoopprijzen op het gezonde productaanbod zal ontstaan in de afzet,
deze zal toenemen. Wanneer de afzet in zulke getale stijgt zal ook de omzet toenemen. De totale
omzet van het basis- en luxe pakket zal echter onvoldoende zijn om de kosten te kunnen dekken;
de subsidiering vanuit de collectieve tarieven zal moeten stijgen.
Verkoopprijs minder gezond productaanbod verhogen
Deze aanbeveling zal het minste gezondheidsbevorderende effect hebben. Men kan immers nog
verleid worden in de keuze; alleen moet de klant bereid zijn meer te betalen. Op deze manier zal
Restauratieve Voorzieningen meer omzet maken en kan de subsidiering vanuit de collectieve
tarieven dalen. Het luxe pakket blijft immers bestaan en gezien de prijsverhoging kan deze
bijdragen in de ongedekte kosten. Tenzij het dalende afzetpercentage hoger is dan de prijsstijging.
Overig
Eén van de randvoorwaarden is een eenduidig cateringbeleid voor zowel de collectieve
dienstverlening als de contractcatering. De contractlocaties kiezen op basis van vrije winkelnering
voor de FAD/Restauratieve Voorzieningen als leverancier voor de catering. De kosten en baten
komen volledig ten laste van de opdrachtgever; vanuit dit opzicht is het mogelijk dat de
contractlocaties kiezen voor een andere leverancier.
In 2005 heeft de contractcatering een voordelig resultaat van € 193.000,- geboekt. Wanneer alle
contractlocaties besluiten over te gaan op een andere leverancier, betekent dit een omzetdaling
voor Restauratieve Voorzieningen.
Opbrengsten
De theorie laat zien dat ambtenaren, en met name gemeenteambtenaren, over het algemeen vaker
ziek zijn dan werknemers van bedrijven. Werknemers moeten tegenwoordig werken tot hun 65 ste
jaar. Zij worden dus ouder en het ziekteverzuim neemt toe naarmate de medewerkers ouder
worden. Daarnaast is het een feit dat dikke medewerkers zich vaker ziek melden dan slanke
medewerkers.
Naar aanleiding van bovenstaande feiten kan er geconcludeerd worden dat de gemeente Den
Haag zeer veel baat heeft bij een dalend ziekteverzuim. Bij een investering in gezondheidsbeleid
zijn meer baten dan kosten. Door 1 euro te investeren, kan een bedrijf minimaal 1,50
euro terugverdienen door verminderd ziekteverzuim en meer plezier in het werk.
“Gezonde werknemers in een gezonde organisatie” 34