Voederbomen: een verrijking voor het rantsoen? - Praktijknetwerk ...

Lignine in %/kg ds
Figuur 5.13 Lignine gehalte in blad (Dierenveld & Nijboer, 1996).
In figuur 5.14 wordt het lignine gehalte in twijgen weer gegeven van de maanden juli en
september en in percentage per kilo drogestof. Het ligninegehalte in twijgen is duidelijk hoger dan
in het blad. Ook hier zijn de verschillen tussen de boomsoorten redelijk groot, waarbij het
verschil tussen de maanden juli en september klein is.
Lignine in %/kg ds
16,0
12,0
8,0
4,0
0,0
30,0
25,0
20,0
15,0
10,0
5,0
0,0
Ligninegehalte in blad
Beuk Wilg Populier Esdoorn
Lignine gehalte in twijgen
Beuk Populier Esdoorn Wilg
Figuur 5.14 Lignine gehalte in twijgen (Dierenveld & Nijboer, 1996).
Van één boomsoort is een onderzoek gevonden waarbij niet alleen de nutritionele waarde van het
blad is gemeten, maar ook van de bast en twijg (Álvarez et al., 2006). Uit dit onderzoek zijn de
nutritionele waarde van de verschillende eetbare boomdelen vergeleken met elkaar in figuur 5.15
t/m 5.17. In figuur 5.15 zijn de mineralengehalten van de eik in het blad, de bast en de twijg
weergeven in gram per kilo drogestof. Het calciumgehalte is in de bast duidelijk het hoogst
vervolgens in de twijg en het laagst in het blad. De verschillen bij magnesium en fosfor zijn
minimaal. Bij zwavel heeft de bast de hoogste concentratie, gevolgd door het blad en de twijg.
Het blad heeft juist weer het hoogste kaliumgehalte gevolgd door de bast en de twijg.
51
Juli
September
Juli
September