ACTIVITEITENVERSLAG 2002 - FAVV

1.6.8. Evaluatie CONSUM programma
Voor de contaminanten die in de CONSUM Gegevensbank geregistreerd worden (PCB’s, dioxines, zware
metalen, mycotoxines, verwerkte dierlijke eiwitten, nitraat) werden 22 overschrijdingen vastgesteld via
het CONSUM monitoringprogramma en waren er via andere kanalen (RASFF, autocontrole, ...)
12 meldingen van overschrijding.
De meeste overschrijdingen in het kader van het CONSUM programma worden in absolute én relatieve
aantallen nog steeds vastgesteld voor dioxines (zie tabel 1.4).
Tabel 1.4 : Overschrijdingen vastgesteld in het kader van CONSUM
Contaminant Aantal analyses Overschrijdingen
Absoluut Relatief (%)
PCB 11821 4 0,03
Dioxines 998 10 1,00
Zware metalen 1435 5 0,35
Mycotoxines 1193 2 0,18
Verwerkte dierlijke eiwitten 448 1 0,22
Opmerkelijk is dat het CONSUM programma oorspronkelijk werd opgestart als gevolg van de ernstige
PCB-besmettingen die men in 1999 tijdens de dioxinecrisis gekend heeft. Nu wordt relatief gezien het
laagste aantal overschrijdingen genoteerd voor PCB’s. Dit betekent dat de controle van de voorbije jaren
wel degelijk zijn vruchten begint af te werpen.
34
Er is ook een verbetering waar te nemen in het al dan niet achterhalen van de oorzaken van de waargenomen
contaminaties : voor 45,5% van de overschrijdingen vastgesteld via het CONSUM programma en
voor 50% van de overschrijdingen die via een andere weg gemeld werden, kon min of meer een oorzaak
achterhaald worden. Nochtans blijft het vooral voor dioxines en PCB’s heel moeilijk om een oorzaak vast
te stellen : slechts voor 7 van de 22 vastgestelde of gemelde overschrijdingen voor PCB’s en dioxines
(31,8%) werd de oorzaak teruggevonden waarbij de contaminatie dan nog in 5 van de 7 gevallen te
wijten was aan een milieucontaminatie.
Voor mycotoxines werd voor de 4 overschrijdingen de oorzaak achterhaald en lag deze oorzaak meestal
in het gebruik of vervoederen van een gecontamineerde grondstof, wat heel normaal is gezien mycotoxines
geproduceerd worden door schimmels die zich van nature ontwikkelen wanneer een product
niet in de juiste omstandigheden bewaard wordt.