ACTIVITEITENVERSLAG 2002 - FAVV

Tabel 2.32 : Aantal monsters en resultaten van boter- en melkpoederkeuringen (2000-2002)
Keuringen 2000 2001 2002
Aantal
Extra
Aantal
Extra
Aantal
Extra
monsters
kwaliteit
monsters
kwaliteit
monsters
kwaliteit
Boter 519 82,7 % 535 88,4 % 492 89,2 %
Melkpoeder 180 92,7 % 174 98,2 % 179 94,4 %
Totaal 699 709 671
Om de veiligheid van de zuivelproducten te verzekeren wordt door het FAVV een uitgebreid monitoringsprogramma
georganiseerd. Hierbij wordt preventief onderzoek verricht naar contaminatie van
melk of producten op basis van melk met vreemde bestanddelen en naar besmetting met schadelijke
micro-organismen. De analyses worden uitgevoerd in de FAVV-laboratoria en de geaccrediteerde
externe labo’s.
Ondermeer volgende parameters worden opgespoord : PCB’s, dioxines, organochloorpesticiden, zware
metalen, antibiotica, aflatoxine M1, Salmonella, Listeria monocytogenes, Escherichia coli.
Over het algemeen beschouwd werden voor alle onderzochte parameters zeer gunstige resultaten
bekomen (zie ook deel 1.6).
Het bewakingsplan voor dioxines bestaat uit 2 luiken :
• enerzijds wordt, om een idee te hebben van de gemiddelde contaminatie waaraan consumenten
worden blootgesteld, per provincie melk van 3 ophaalwagens (mengmelk) ontleed (30 stalen).
De dioxinecontaminatie in Belgische mengmelk evolueert gunstig : daar waar in 1999 gemiddeld nog
1,88 picogram TEQ/g vet gemeten werd, zijn in 2002 de concentraties gedaald tot op een niveau van
gemiddeld 0,80 picogram TEQ/g vet.
• anderzijds wordt onderzoek gedaan op melk afkomstig van hoeves gelegen in de buurt van een
mogelijke besmettingsbron en wordt tevens per provincie melk van 1 hoeve geanalyseerd (in totaal
30 monsters). Hoeves waarvan in de melk de dioxinelimiet overschreden wordt, mogen geen melk
meer in de handel brengen.
Wat betreft het onderzoek naar de microbiologische kwaliteit van hoeveproducten worden voor
hygiënische indicatorkiemen en pathogenen vergelijkbare resultaten bekomen als in overige
Europese landen en in andere geïndustrialiseerde landen zoals de VS, die reeds dergelijk onderzoek
verrichtten.
78
2.4.4. Handel en verwerking van vis en schelpdieren
In vergelijking met 2001 is de aanvoer van vis in Nieuwpoort gedaald met 190 ton, in Oostende gestegen
met 1433 ton, en in Zeebrugge gedaald met 639 ton. Globaal gezien resulteert dit in een stijging van de
aanvoer met 604 ton in de Belgische havens in vergelijking met 2001.