snX-bi

salade
in tomaat van 150 g 50
30 60 % garnalen
40 % mayonaise
op belegd broodje: zie snacks, …
7.370
Griet, geheel 1500
(1000
à 2000)
750
(500
à 1000)
50 30 à 75 cm 1.102
Haring
gerookt/gestoomd 110 5 en 10 5 g = op klein toastje
10 g = op gewone toast
bokking
maatje (gezouten) 5 en 10 5 en 10 : zie haring gerookt
klein 65 7.376
middelgroot 80
groot 135
pan- 150 135 90 1.101
rolmops 90 90 g : 67 % vis en 33 % ui 7.396
Heilbot
zure –filet 50 7.397
gerookt, voorverpakt 30 7.381
gerookt, niet voorverpakt 40 à 50 2.119
1.101
* bruto: zonder ingewanden, met vel, soms met kop (zoals in de handel wordt aangeboden)
gewichtsverlies
bakken (gepaneerde vis): 12 % (1.101)
pocheren: 30 % (1.102)
186