snX-bi

Worst
bloedzie
ook hfdst. vleeswaren
100 ca. 14 cm lang en 3 cm
zwarte pens, zwarte beuling
braad- (20 cm lang) 130 30 ca. 6,5 g per cm worst van
2 à 3 cm
30 % = 25 % vochtverlies en
5 % vetafgifte
chipolata (20 cm lang) 70 30 ca. 3,5 g per cm chipolata van
< 2 cm
30 %: zie braadworst
merguez (20 cm lang) 70 30 ca. 3,5 g per cm merguez van
< 2 cm
30 %: zie braadworst
witte -
zie ook hfdst. vleeswaren
100 ca. 14 cm lang en 3 cm
witte pens, witte beuling
9.109
1.102
9.109
7.514
9.109
7.514
9.109
7.514
9.109
200