16.07.2013 Views

aktuelt

aktuelt

aktuelt

SHOW MORE
SHOW LESS

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

64<br />

aktiv<br />

Ny bekledning<br />

for fysisk aktivitet<br />

Forsvarets logistikkorganisasjon<br />

skal inngå<br />

forskning<br />

ny rammeavtale med<br />

leverandør av bekledning<br />

for fysisk aktivitet i Forsvaret.<br />

Potensielle leverandører har levert<br />

sine tilbud, tilbud som følger vanlig<br />

tjenestevei gjennom systemet i<br />

Forsvarets logistikkorganisasjon.<br />

For å kvalitetssikre innkomne tilbud<br />

skal i tillegg Forsvarets institutt<br />

ved Norges idrettshøgskole<br />

gjennomføre brukertester.<br />

Gjennom to måneder med løping,<br />

sykling og langrenn, i all slags vær,<br />

skal produktene vurderes for flere<br />

faktorer. Klarer jakkene å kombinere<br />

beskyttelse mot vind og regn<br />

med god ventilasjon? Har buksene<br />

en behagelig ergonomisk passform?<br />

Er reflekser og lommer strategisk<br />

plassert og hensiktsmessig<br />

utformet? Spørsmålene er mange.<br />

Målet er at vurderingene til 25 aktive<br />

kvinner og menn med lang<br />

treningserfaring skal hjelpe<br />

Forsvaret med å finne produkter<br />

som vil kunne være med å inspirere<br />

til fysisk aktivitet i årene som<br />

kommer.<br />

månedens<br />

app<br />

DESEMBER 2011 F<br />

■ Med<br />

Skisporet på<br />

din iPhone eller<br />

Android kan du<br />

holde deg oppdatert på løypestatus<br />

til enhver tid.<br />

Skisporet.no har over 2000<br />

langrennsløyper fra over 140<br />

skisteder i databasen. For mer<br />

informasjon se: www.skisporet.no.<br />

Ha en god skisesong!<br />

PREPPER SKI: Skiene må mettes, forklarer Jan Erik Moe. Det innebærer at skiene vokses slik at glideren trekker inn i sålen.<br />

Årgangsjakten<br />

Det er med vin som det<br />

er med ski. Det gjelder<br />

å finne en god årgang.<br />

– Første skritt er å bestemme hvor mye<br />

penger man ønsker å bruke. For en voksen person<br />

koster de beste skimodellene rundt 4000<br />

kroner. Juniorski er derimot vesentlig billigere,<br />

forklarer orlogskaptein Jan Erik Moe.<br />

Nestkommanderende ved Norges idrettshøg -<br />

skole/ Forsvarets institutt har lang erfaring med<br />

begge deler. Som aktiv mosjonist og far til to juniorløpere<br />

har det blitt kjøpt mange skipar opp<br />

gjennom årene. Bare hjemme i boden står det<br />

rundt tjue stykker. Men selv greier han seg med<br />

ett par til skøyting og ett par til klassisk.<br />

– Dersom man ikke går renn, mener jeg det er<br />

helt unødvendig å kjøpe de dyreste racingskiene.<br />

Et godt alternativ kan være å dra på byttedager<br />

som arrangeres av mange idrettsklubber.<br />

Dette kan være et bra sted å finne rimelig skiutstyr,<br />

sier Moe.<br />

Skal man uansett ha nye ski, bruker de fleste<br />

sportsbutikker måleapparater som plukker ut<br />

paret som passer til akkurat din høyde og vekt.<br />

Det kan likevel være greit å gå gjennom noen<br />

sjekkpunkter før man bestemmer seg.<br />

– Når man har målt spennet på skiene, så prøv<br />

å holde disse inntil hverandre. Det skal da være<br />

plass til tre fingre imellom. Be samtidig om å få<br />

merket av smøresoner på skiene. Det er viktig at<br />

disse er lange nok. Dersom det ikke er minimum<br />

35 cm fra bindingen til slutten av smøresonen,<br />

ville jeg valgt et annet par. Det er viktig<br />

at ikke smøresonen blir for kort. Bra feste er det<br />

viktigste for en god skiopplevelse, sier han.<br />

Bruk gjerne litt tid på å finne riktig skipar,<br />

men ikke gjør det for komplisert. For de virkelig<br />

interesserte derimot er valg av riktig ski og smøring<br />

en egen vitenskap.<br />

– Akkurat som med vin finnes det både gode<br />

og dårlige årganger. Dessverre blir det litt gambling<br />

for en vet ikke om en har truffet et «gullpar»<br />

før en har jobbet med og brukt skiene en<br />

stund, sier Moe.<br />

Prepping. Når man så har plukket ut vinner -<br />

paret, må skisålene prepareres.<br />

– Alle skiene kommer med en fabrikkslip som<br />

passer de aller fleste. Deretter må skiene «mettes».<br />

Det vil si at de vokses slik at glideren trekker<br />

inn i sålen. Dette skjer ved at man varmer<br />

inn voksen for deretter å sette ut skiene til nedkjøling.<br />

Dette gjentas åtte-ti ganger, eventuelt<br />

kan man få gjort det i butikken, sier Moe og demonstrer<br />

prosessen.<br />

Etter å ha smeltet glider med et smørejern<br />

drypper han et jevnt lag på skisålen. Mens dette<br />

stivner, kvesser han siklingen mot et sandpapir<br />

og skraper av voksen som krøller seg i store hvite<br />

flak. Seansen avsluttes med stål- og nylonbørster<br />

for optimal glid. Deretter rubbes festesonen opp<br />

med et sandpapir for at tørrvoksen skal sitte<br />

bedre.<br />

– Da er skiene klare til bruk, konstaterer<br />

Moe, og beundrer verket.<br />

SIKLING: Når glider er smeltet inn på skisålen, skrapes voksen av<br />

med en sikling.<br />

UTSTYR: Å drive med langrenn kan fort bli dyrt. – Et alternativ til<br />

dyr smøring kan være en stålsikling, sier Moe.<br />

Hvor mye penger som går til fluorpulver og<br />

voks, prøver han å unngå å tenke på.<br />

– Jeg snakket med en familie som bruker<br />

30 000 kroner på dette i løpet av en sesong. Men<br />

jeg kan vel konstatere at jeg ligger veldig langt<br />

under dette, smiler Moe.<br />

Triks. Men for alle som vil spare både tid og<br />

penger, kan han avsløre et lite triks.<br />

– Et alternativ til dyr smøring kan være en<br />

stålsikling. Selv har jeg gjort det enda enklere<br />

og bruker et knivblad som man skraper bort det<br />

øverste laget av skisåla med. På denne måten får<br />

man en overflate som glir svært godt, sier han,<br />

og drar kniven i lengderetningen av skia. Han<br />

blåser bort det fine støvet som fester seg på kniveggen<br />

og kutter seg i fingeren når han legger<br />

fra seg redskapet.<br />

– Om man ikke vil bruke mye tid på skiprepping,<br />

vil jeg anbefale denne metoden sammen<br />

med en smøreteip. På denne måten får man et<br />

slitesterkt grunnlag som varer lenge og fungerer<br />

bra på en rekke ulike føretyper, sier Moe, og<br />

tørker blodet fra den noe uvanlige idrettsskaden.<br />

SVEIN ARSTAD sa@fofo.no<br />

Foto: CHRISTIAN NØRSTEBØ<br />

mattipset<br />

I min kokketid lærte jeg at<br />

hysa skiftet navn til kolje, men<br />

bare om hysa ble røkt. I dag<br />

kan det se ut som om hyse- og<br />

koljekaker går om hverandre.<br />

Vel, her er altså meningen å<br />

benytte hyse, som regnes som<br />

farsefisken over alle farsefisker.<br />

Hysekaker<br />

Dette trenger du:<br />

500 g fersk hysefilet<br />

2 ts salt<br />

1 ss potetmel<br />

3,5 dl melk<br />

½ ts muskat<br />

Gressløk (om du liker det)<br />

2 fedd hvitløk (om du liker<br />

det)<br />

Sitron (press litt saft)<br />

Salt (ikke sikkert du trenger<br />

mer) og pepper<br />

Karrirømme:<br />

1 beger rømme (fra Røros<br />

eller type Sæter)<br />

2 ts karri<br />

½ finhakket rødløk<br />

Smak til med salt, pepper,<br />

sukker<br />

Dette gjør du: Kalde fileter<br />

kuttes i mindre biter og<br />

tilsette salt. Kjøres i maskinen<br />

i noen sekunder til saltet har<br />

bundet seg til fisken. Tilsett<br />

deretter potetmel, kald melk<br />

og krydder. Massen kjøres til<br />

den er jevn og glatt. Ikke kjør<br />

for lenge, da kan den sprekke.<br />

Det er viktig at ingredienser<br />

som fisk og melk er så kjølige<br />

som mulig. Lag en liten<br />

prøvekake først. Er du<br />

fornøyd med smaken, stek<br />

opp resten. Om ikke fornøyd<br />

så må du krydre mer. Server<br />

med kokte poteter (ikke skrell,<br />

bare vask godt) og råkost<br />

(gulrot, kålrot, litt epler).<br />

Vel bekomme!<br />

Orlogs kaptein<br />

PÅL HARALD<br />

STENBERG er utdannet<br />

kokk og<br />

ernæringsfysiolog.<br />

Han jobber i Flo.<br />

F DESEMBER 2011 65

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!