aktuelt
aktuelt
aktuelt
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
64<br />
aktiv<br />
Ny bekledning<br />
for fysisk aktivitet<br />
Forsvarets logistikkorganisasjon<br />
skal inngå<br />
forskning<br />
ny rammeavtale med<br />
leverandør av bekledning<br />
for fysisk aktivitet i Forsvaret.<br />
Potensielle leverandører har levert<br />
sine tilbud, tilbud som følger vanlig<br />
tjenestevei gjennom systemet i<br />
Forsvarets logistikkorganisasjon.<br />
For å kvalitetssikre innkomne tilbud<br />
skal i tillegg Forsvarets institutt<br />
ved Norges idrettshøgskole<br />
gjennomføre brukertester.<br />
Gjennom to måneder med løping,<br />
sykling og langrenn, i all slags vær,<br />
skal produktene vurderes for flere<br />
faktorer. Klarer jakkene å kombinere<br />
beskyttelse mot vind og regn<br />
med god ventilasjon? Har buksene<br />
en behagelig ergonomisk passform?<br />
Er reflekser og lommer strategisk<br />
plassert og hensiktsmessig<br />
utformet? Spørsmålene er mange.<br />
Målet er at vurderingene til 25 aktive<br />
kvinner og menn med lang<br />
treningserfaring skal hjelpe<br />
Forsvaret med å finne produkter<br />
som vil kunne være med å inspirere<br />
til fysisk aktivitet i årene som<br />
kommer.<br />
månedens<br />
app<br />
DESEMBER 2011 F<br />
■ Med<br />
Skisporet på<br />
din iPhone eller<br />
Android kan du<br />
holde deg oppdatert på løypestatus<br />
til enhver tid.<br />
Skisporet.no har over 2000<br />
langrennsløyper fra over 140<br />
skisteder i databasen. For mer<br />
informasjon se: www.skisporet.no.<br />
Ha en god skisesong!<br />
PREPPER SKI: Skiene må mettes, forklarer Jan Erik Moe. Det innebærer at skiene vokses slik at glideren trekker inn i sålen.<br />
Årgangsjakten<br />
Det er med vin som det<br />
er med ski. Det gjelder<br />
å finne en god årgang.<br />
– Første skritt er å bestemme hvor mye<br />
penger man ønsker å bruke. For en voksen person<br />
koster de beste skimodellene rundt 4000<br />
kroner. Juniorski er derimot vesentlig billigere,<br />
forklarer orlogskaptein Jan Erik Moe.<br />
Nestkommanderende ved Norges idrettshøg -<br />
skole/ Forsvarets institutt har lang erfaring med<br />
begge deler. Som aktiv mosjonist og far til to juniorløpere<br />
har det blitt kjøpt mange skipar opp<br />
gjennom årene. Bare hjemme i boden står det<br />
rundt tjue stykker. Men selv greier han seg med<br />
ett par til skøyting og ett par til klassisk.<br />
– Dersom man ikke går renn, mener jeg det er<br />
helt unødvendig å kjøpe de dyreste racingskiene.<br />
Et godt alternativ kan være å dra på byttedager<br />
som arrangeres av mange idrettsklubber.<br />
Dette kan være et bra sted å finne rimelig skiutstyr,<br />
sier Moe.<br />
Skal man uansett ha nye ski, bruker de fleste<br />
sportsbutikker måleapparater som plukker ut<br />
paret som passer til akkurat din høyde og vekt.<br />
Det kan likevel være greit å gå gjennom noen<br />
sjekkpunkter før man bestemmer seg.<br />
– Når man har målt spennet på skiene, så prøv<br />
å holde disse inntil hverandre. Det skal da være<br />
plass til tre fingre imellom. Be samtidig om å få<br />
merket av smøresoner på skiene. Det er viktig at<br />
disse er lange nok. Dersom det ikke er minimum<br />
35 cm fra bindingen til slutten av smøresonen,<br />
ville jeg valgt et annet par. Det er viktig<br />
at ikke smøresonen blir for kort. Bra feste er det<br />
viktigste for en god skiopplevelse, sier han.<br />
Bruk gjerne litt tid på å finne riktig skipar,<br />
men ikke gjør det for komplisert. For de virkelig<br />
interesserte derimot er valg av riktig ski og smøring<br />
en egen vitenskap.<br />
– Akkurat som med vin finnes det både gode<br />
og dårlige årganger. Dessverre blir det litt gambling<br />
for en vet ikke om en har truffet et «gullpar»<br />
før en har jobbet med og brukt skiene en<br />
stund, sier Moe.<br />
Prepping. Når man så har plukket ut vinner -<br />
paret, må skisålene prepareres.<br />
– Alle skiene kommer med en fabrikkslip som<br />
passer de aller fleste. Deretter må skiene «mettes».<br />
Det vil si at de vokses slik at glideren trekker<br />
inn i sålen. Dette skjer ved at man varmer<br />
inn voksen for deretter å sette ut skiene til nedkjøling.<br />
Dette gjentas åtte-ti ganger, eventuelt<br />
kan man få gjort det i butikken, sier Moe og demonstrer<br />
prosessen.<br />
Etter å ha smeltet glider med et smørejern<br />
drypper han et jevnt lag på skisålen. Mens dette<br />
stivner, kvesser han siklingen mot et sandpapir<br />
og skraper av voksen som krøller seg i store hvite<br />
flak. Seansen avsluttes med stål- og nylonbørster<br />
for optimal glid. Deretter rubbes festesonen opp<br />
med et sandpapir for at tørrvoksen skal sitte<br />
bedre.<br />
– Da er skiene klare til bruk, konstaterer<br />
Moe, og beundrer verket.<br />
SIKLING: Når glider er smeltet inn på skisålen, skrapes voksen av<br />
med en sikling.<br />
UTSTYR: Å drive med langrenn kan fort bli dyrt. – Et alternativ til<br />
dyr smøring kan være en stålsikling, sier Moe.<br />
Hvor mye penger som går til fluorpulver og<br />
voks, prøver han å unngå å tenke på.<br />
– Jeg snakket med en familie som bruker<br />
30 000 kroner på dette i løpet av en sesong. Men<br />
jeg kan vel konstatere at jeg ligger veldig langt<br />
under dette, smiler Moe.<br />
Triks. Men for alle som vil spare både tid og<br />
penger, kan han avsløre et lite triks.<br />
– Et alternativ til dyr smøring kan være en<br />
stålsikling. Selv har jeg gjort det enda enklere<br />
og bruker et knivblad som man skraper bort det<br />
øverste laget av skisåla med. På denne måten får<br />
man en overflate som glir svært godt, sier han,<br />
og drar kniven i lengderetningen av skia. Han<br />
blåser bort det fine støvet som fester seg på kniveggen<br />
og kutter seg i fingeren når han legger<br />
fra seg redskapet.<br />
– Om man ikke vil bruke mye tid på skiprepping,<br />
vil jeg anbefale denne metoden sammen<br />
med en smøreteip. På denne måten får man et<br />
slitesterkt grunnlag som varer lenge og fungerer<br />
bra på en rekke ulike føretyper, sier Moe, og<br />
tørker blodet fra den noe uvanlige idrettsskaden.<br />
SVEIN ARSTAD sa@fofo.no<br />
Foto: CHRISTIAN NØRSTEBØ<br />
mattipset<br />
I min kokketid lærte jeg at<br />
hysa skiftet navn til kolje, men<br />
bare om hysa ble røkt. I dag<br />
kan det se ut som om hyse- og<br />
koljekaker går om hverandre.<br />
Vel, her er altså meningen å<br />
benytte hyse, som regnes som<br />
farsefisken over alle farsefisker.<br />
Hysekaker<br />
Dette trenger du:<br />
500 g fersk hysefilet<br />
2 ts salt<br />
1 ss potetmel<br />
3,5 dl melk<br />
½ ts muskat<br />
Gressløk (om du liker det)<br />
2 fedd hvitløk (om du liker<br />
det)<br />
Sitron (press litt saft)<br />
Salt (ikke sikkert du trenger<br />
mer) og pepper<br />
Karrirømme:<br />
1 beger rømme (fra Røros<br />
eller type Sæter)<br />
2 ts karri<br />
½ finhakket rødløk<br />
Smak til med salt, pepper,<br />
sukker<br />
Dette gjør du: Kalde fileter<br />
kuttes i mindre biter og<br />
tilsette salt. Kjøres i maskinen<br />
i noen sekunder til saltet har<br />
bundet seg til fisken. Tilsett<br />
deretter potetmel, kald melk<br />
og krydder. Massen kjøres til<br />
den er jevn og glatt. Ikke kjør<br />
for lenge, da kan den sprekke.<br />
Det er viktig at ingredienser<br />
som fisk og melk er så kjølige<br />
som mulig. Lag en liten<br />
prøvekake først. Er du<br />
fornøyd med smaken, stek<br />
opp resten. Om ikke fornøyd<br />
så må du krydre mer. Server<br />
med kokte poteter (ikke skrell,<br />
bare vask godt) og råkost<br />
(gulrot, kålrot, litt epler).<br />
Vel bekomme!<br />
Orlogs kaptein<br />
PÅL HARALD<br />
STENBERG er utdannet<br />
kokk og<br />
ernæringsfysiolog.<br />
Han jobber i Flo.<br />
F DESEMBER 2011 65