Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
12<br />
Lammefrikassé<br />
Dette trenger du til 4 porsjoner:<br />
800 g frikassékjøtt (b<strong>og</strong>, ribbe,<br />
nakke, fårikålkjøtt)<br />
500 g rotgrønnsaker (gulrot,<br />
sellerirot, purreløk, persillerot,<br />
kålrot etc)<br />
2 dl fløte<br />
Maizenajevning<br />
Vann til koking<br />
Salt <strong>og</strong> pepper<br />
Persille eller annet grønt til pynt<br />
Slik gjør du:<br />
1. Del kjøttet i biter, legg det i en kjele, <strong>og</strong> fyll på vann til det<br />
akkurat dekker. Salt er unødvendig. Kok kjøttet mørt (ca 30<br />
minutter eller mer, avhengig av kjøttet du bruker). Løft<br />
kjøttet ut av kraften.<br />
2. Del grønnsakene i grove biter, <strong>og</strong> kok dem møre i kraften<br />
(ca 10 minutter). Legg kjøttet tilbake <strong>og</strong> tilsett fløte.<br />
3. Varm opp frikasséen, jevn til ønsket tykkelse med maizena<br />
<strong>og</strong> smak til med salt <strong>og</strong> pepper. Serveres med kokte<br />
poteter.
Change language