Bladet KjÃ¸ttbransjen nr 05 2011 - KjÃ¸tt- og fjÃ¸rfebransjens ...

More documents

Recommendations

Info

jordbruksoppgjøret 2011 Matavgiften gikk til bonden OSLO: – Vi forventer at regjeringen sørger for offentlig finansiering av Mattilsynet når Matproduksjonsavgiften tas bort fra neste år. Av Per A. Sleipnes KLF-direktør Bjørn-Ole Juul-Hansen er klar på at industrien ikke godtar innføring av nye avgifter eller økte satser på eksisterende avgifter for å dekke Mattilsynets underfinansiering når Landbruksdepartementet velger å flytte penger fra Mattilsynet til bøndene. 12 380 millioner Vårens jordbruksoppgjør resulterte bl.a. i at den såkalte Matproduksjonsavgiften ble fjernet. En avgift som har blitt brukt til å finansiere deler av Mattilsynets drift. De 380 millionene eller 49 øre pr. kilo produsert vare i norsk kjøtt- og matindustri, skal nå kanaliseres til norske bønder. Regjeringen sa i forbindelse med jordbruksoppgjøret at en stor del av inntektsøkningen skulle komme via målprisøkning og mindre over statsbudsjettet. Men grepet med å fjerne matavgiften for å gi dette uavkortet til bøndene er i realiteten også en statlig støtte. Juul-Hansen lover å være vaktbikkje når regjeringen nå skal kompensere for disse pengene som altså matindustrien har bidratt med til Mattilsynets drift. Offentlig ansvar – Matindustrien har hele tiden argumentert med at Matproduksjonsavgiften burde fjernes fordi det er et offentlig ansvar å finansiere denne delen av Mattilsynets arbeid. Fjerning av avgiften burde brukes til å styrke konkurransekraften i hele verdikjeden. Det burde for eksempel være et av flere bidrag til å gjøre grensehandelen mindre interessant. Når denne matavgift nå tas bort og pengene går til bøndene, er vi i og for seg ikke i mot det ettersom bøndene trenger inntektsveksten, men dette er ikke den løsningen som hele verdikjeden er best tjent med. Og når vi vet hvordan finansminister Sigbjørn Johnsen vokter statskassa, er frykten at matindustrien i kjølvannet av jordbruksoppgjøret på en eller annen måte vil bli presentert va ktbikkj e: KLF-direktør Bjørn-Ole Juul-Hansen lover å være vaktbikkje når regjeringen nå skal kompensere for bortfallet av matavgiften. for en ny avgift eller avgiftsatser som skal kanaliseres til det offentlige kontrollregimet på matområdet for å kompensere inntektsbortfallet. Da står vi på stedet hvil og det kan vi ikke akseptere, sier Juul-Hansen. Han frykter at regjeringen kan komme til se på en løsning der Mattilsynets drift på nytt blir et «industriansvar»., I så fall karakteriserer han det som en fallitterklæring. Økte målpriser Årets jordbruksoppgjør medførte at for gris blir målprisen økt med til sammen en krone og 70 øre pr kilo og den vil ligge på drøyt 31 kroner pr. kilo fra 1. januar 2012. For sau/lam vil målprisen øke med godt og vel to kroner pr. kilo og passere 60 kroner i løpet av 2011. Nest år vil den ligger på kr. 61,20. Partene er dessuten enige om at det ikke lenger skal gis grunntilskudd for «gammelnorsk» sau under 13 kg, tilsvarende som for andre saueraser. Dette kompenseres ved å øke dyretilskuddet for utegangersau med 30 kroner. Antall lam som kan slaktes per år uten klassifisør, økes fra 1200 til 2000. Produksjonstilskudd • Satsene i driftstilskuddet til melkeproduksjon og spesialisert storfekjøttproduksjon økes med vel 225 mill. kroner. • Satsene i tilskudd til husdyr økes med vel 165 mill. kroner for de grasbaserte produksjonene. • Toppavgrensningen økes med 25 000 kroner til 275 000 kroner. Det gis ikke lenger tilskudd til lammeslakt for kvaliteten O-. • Innfraktstilskuddet på frakt forblir uendret på ca 130 millioner kroner • For egg vil målprisen ligge på kr. 18,90 fra 1.januar 2011. k j øt t b r ans j en 5–2011
prisutvikling Ber bedrifter være på vakt mot urimelige økninger i råvareprisen OSLO: Etter at Nortura fikk et underskudd på 64 millioner kroner før skatt i første tertial, varsler kjøttkonsernet økte priser på alt som leveres både til butikker og andre kunder. Det betyr at frittstående kjøttbedrifter som kjøper sorteringer og stykningsdeler også risikerer prisøkning. Av Per A. Sleipnes For det er slik at prisøkninger som Nortura nå varsler, er enklere og ikke minst raskere å sette i verk overfor kunder i råvaremarkedet. De mektige dagligvarekjedene er ikke fullt så enkle å forholde seg til når det gjelder plutselige prisøkninger. KLF-direktør Bjørn-Ole Juul-Hansen ber nå bedrifter som er betydelige kunder i råvaremarkedet om å være på vakt. – Følg med – Vi snakker her om bedrifter som kjøper sorteringer, stykningsdeler og helslakt av storfe - ikke bedrifter som kjøper helslakt av lam og svin fra Nortura. For lam og svin er prisen på helslakt regulert med basis i målprisen så den ligger fast. På sorteringer og stykningsdeler er det derimot mulig for Nortura å øke prisen, sier Juul-Hansen. Han legger til at det ettersom det er Nortura selv som fastsetter «planlagt gjennomsnittlig engrospris» for storfeslakt kan det være et slingringsmonn også der. Han råder bedriftene til å følge med på om det kommer endringer i for eksempel fraktkostnader, ulike gebyrer eller endrede krav til bestillingsvolumer for å oppnå bestemte priser. Praktisk samarbeid Juul-Hansen oppfordrer bedrifter i privat bransje til å bli mer beviste rundt dette med riktig råvareprissetting med utgangspunkt i at det faktisk er en administrert maksimalpris på helt slakt i Norge. Stikkordet er samhandling på privat side. Hva legger du i det? – I det legger jeg at våre bedrifter vil stå seg bedre på å tenke planmessig og legge strategier sammen. For eksempel kan en bedrift som produserer pølser og pålegg og som ikke har skjæring, kjøpe helslakt hos Nortura for så å få dette skåret ned ved en annen privat skjærebedrift. På den måten unngår man å havne i det jeg velger å kalle en prisfelle. Målet må være å ha et praktisk samarbeid som styrker bedriftene i den private kjøtt- og fjørfebransjen. Modent for prisjustering Men det er vel en fordel at kjøttprisen øker etter en lang periode uten prisøkning. Det må vel også frittstående bedrifter ha glede av? – Ja, den delen støtter vi Nortura på. Prisene i sluttmarkedet har gjennom lang tid vært relativt lave og er nå klart modne for oppjustering. Men det er råvareprisen jeg er mest opptatt av akkurat nå. Vi må ha med oss at de siste årene har det vært økning i råvareprisene selv om forbrukerprisene har gått ned. Så sammenhengen mellom råvareprisene og forbrukerprisene ser ikke ut til å være hugget i stein, påpeker Juul- Hansen. 16 millioner svakere Prisøkningen som Nortura nå varsler vil bli satt i verk før sommeren, sier konstituert konsernsjef Runar Larsen i Nortura. – Tertialresultatet viser med all mulig tydelighet hvilke utfordringer både Nortura og den øvrige kjøttindustrien har. De siste året har forbrukerprisen på kjøtt falt med syv prosent noe som ikke gir bærekraft for å utvikle og investere i norsk egg- og kjøttindustri. Selv om ikke det er et populært budskap, må alle belage seg på at kjøttprisene øker fra sommeren av, sier konstituert konsernsjef Runar Larsen. Nortura-konsernet omsatte for 5,318 milliarder kroner i første tertial. Resultatet før skatt er 16 millioner svakere enn i samme periode i fjor. illustrasjonsfoto: ole andreas dalland
Page 1 and 2: Kjø bransjen 5 2 011 F Furuseth me
Page 3 and 4: 18 nyheter 5 6 6 6 7 7 8 8 8 20 9 9
Page 5 and 6: ÅRETS VIKTIGSTE KOSTHOLDSKONFERANS
Page 7 and 8: nyheter Furuseth AS med 39 milli
Page 9 and 10: nyheter Max-hamburger fra Espeland
Page 11 and 12: nyheter Kuraas rammet av salmonella
Page 13: import Tankekors - Vi er åpne for
Page 17 and 18: klf-landsmøtet 2011 10 fagmesser u
Page 19 and 20: erfa 2011 Tilbyr program for ledels
Page 21 and 22: grill - Vi må ha noe nytt hvert å
Page 23 and 24: gull: Nord og Sør BBQ Team vant gu
Page 25 and 26: TEMA: Innovasjon og utvikling Vacuu
Page 27 and 28: TEMA: Innovasjon og utvikling tort
Page 29 and 30: Fornuftig Det som i stor utstreknin
Page 31 and 32: utland Hjelpe og tilsetningsstoffer
Page 33 and 34: jushjørnet Sosiale medier i arbeid
Page 35 and 36: ansjeregister Tlf. 23 37 19 70 Fax:
Page 37 and 38: ansjeregister slakteribedrifter Eid
Page 39 and 40: ansjeregister Fax: 22 65 96 84 KonT
Page 41 and 42: ansjeregister kjøttbedrifter Ingeb
Page 43 and 44: BEKKEN & STRØM AS Bekken & Strøm

Bladet KjÃ¸ttbransjen nr 05 2011 - KjÃ¸tt- og fjÃ¸rfebransjens ...

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?