Bladet KjÃ¸ttbransjen nr 05 2011 - KjÃ¸tt- og fjÃ¸rfebransjens ...

More documents

Recommendations

Info

erfa 2011 – Norsk landbrukspolitikk er forært til Senterpartiet CABURG I NORMANDIE: – Vår statsminister har i praksis gitt landbrukspolitikken til Senterpartiet i gave. Det liker jeg ikke. Vi har praktisk talt ikke fått til noe på struktur de siste årene og med Senterpartiet som «sjef» for landbrukspolitikken kommer vi dessverre ikke mange skritt videre. Av Per A Sleipnes 16 Tidligere statssekretær Sveinung Valle (Ap) var ikke nådig mot den rødgrønne regjeringen da han på ERFA-møtet ga et riss av dagens norske landbrukspolitikk – eller mangel på sådan. Valle er en av Arbeiderpartiets aller fremste landbrukspolitikere og var statssekretær da Bjarne Håkon Hansen bekledde statsrådsposten i Landbruks- og matdepartementet. Knapt noen i dette partiet har mer kunnskap om norsk landbruk enn Valle og han har således i flere år vært en viktig premissleverandør for det som skjer på dette felt i landets største parti. Hestehandel På ERFA-møtet var det en oppsiktsvekkende åpen Valle som ga privat kjøttbransje et innblikk i hva som egentlig foregår på bakrommene i regjeringen når det gjelder utformingen av norsk landbrukspolitikk. – Det handler i stor grad om hestehandel. Jens har nærmest gitt opp landbruks- og miljøpolitikk og overlatt disse områdene til Senterpartiet og SV. Det liker jeg svært dårlig og har sagt til Jens at det må vi få en slutt på. Norsk landbrukspolitikk burde vært forankret i hele det politiske miljø på Stortinget. I skjæringspunktet mellom Høyre og Arbeiderpartiet er det norsk landbrukspolitikk reelt burde befinne seg – sett i lys av de utfordringer vi står overfor i årene som kommer, sa Sveinung Valle og fikk applaus fra kjøttbransjens folk. Melkebonde Valle – som er melkebonde fra Bergen – er nå i kan ikke gj øre alt: – Kanskje det nå er på tide å innse at ikke alle kan gjøre alt innenfor norsk landbruk, sa tidligere statssekretær i Arbeiderpartiet, Sveinung Valle. ferd med å overlate ansvaret for gården til sine barn. Men engasjementet for norsk landbrukspolitikk og levende bygder er allikevel sterkt. – Kanskje det nå er på tide å innse at ikke alle kan gjøre alt innenfor norsk landbruk. Min del av Vestlandet er for eksempel «konstruert» for småfehold, mens andre deler av landet kan ta seg av grisen. Vi må ganske enkelt konsentrere produksjonen på en annen måte enn hva vi gjør nå. Eller sagt på en annen måte: Vi har et regime i norsk landbruk i dag som ikke hører hjemme i år 2011. Utviklingen er i ferd med å gå fra oss, sa Valle. Svakere tollvern Den tidligere statssekretæren ser i et perspektiv på 10–15 år, store endringer. Tollvernet vil gradvis bli svakere og en eventuell WTO-avtale må vi ta høyde for, selv om den ikke kommer de neste par–tre årene. Også konsesjonsgrensene mener Valle at man må kunne diskutere. Disse legger en hemsko på nyorientering og satsing innenfor norsk landbruk i dag. På spørsmål fra salen om vi via den nye landbruksmeldingen kan regne med signaler om nye grep, var Valle kategorisk. – Nei, vi kan nok ikke regne med det. Til det er Senterpartiets makt for sterk. Det såkalte «Kyllinggrepet» (opphevelse av markedsregulering på kylling) blir for eksempel ikke overført til svin i denne omgang. Neste er egg, men når vet jeg ikke, sa Valle. Lite kunnskap Han forklarte ellers at det internt i regjering blir snakket om hvem som skal ha det framtidige ansvaret for markedsreguleringen her i landet, men at det ikke kommer endringer her med dagens regjering. – Jens bryr seg lite om dette og dessuten har han generelt liten kunnskap om landbrukspolitikk. Det må vi leve med inntil videre, sa Sveinung Valle. Han var for øvrig svært lite tilfreds med Matkjedeutvalgets arbeid og rapport. – Bortkastet tid, var Valles dom over denne. Han mente at rapporten i praksis ikke får noen som helst betydning for det som skjer i matkjeden. k j øt t b r ans j en 5–2011
erfa 2011 Tilbyr program for ledelsesutvikling CABURG I NORMANDIE: Nå har bedrifter i kjøtt- og fjørfebransjen en unik anledning til å øke kompetansenivået på ledersiden i bedriften. Et helt nytt program for ledelsesutvikling, skreddersydd for kjøtt- og fjørfebransjen, er nå utviklet. På KLFs ERFA-møte nylig, ble opplegget presentert for bransjen folk og det dreier seg om et samlingsbasert undervisningsprogram som er støttet av NHO Mat og Bio. Det gir 30 studiepoeng over to år og det hele starter opp neste år. – Nøkkelen til framgang Det er Universitetet for Miljø- og Biovitenskap (UMB) på Ås som har det faglige ansvaret og faglærer i organisasjon og ledelse, Marianne Heggelund Gjølme, ber bedriftene i vår bransje kjenne sin besøkelsestid. – Ledelsesutvikling er nøkkelen til framgang for bedrifter i kjøtt- og fjørfebransjen. Via dette programmet vil bedriften både kunne øke bruken av eksisterende kompetanse, sette kompetansen i system og ikke minst evne å kartlegge framtidige kompetansebehov, sier Gjølme som understreker at flere fra samme bedrift gir bedre effekt. praktis: – Vi akter å benytte forelesere både fra næringen selv, men også fra høyere utdanning. Det vil i stor grad bli benyttet praktiske eksempler i undervisningen, sier faglærer Marianne Heggelund Gjølme ved UMB på Ås. Innovasjon sentralt Opplegget ved UMB fokuserer på tre områder. Ledelse og organisasjon, innovasjon og markedsføring, samt strategi og forretningsforståelse. I forbindelse med ledelse og organisasjon vil bl.a. rollen som leder bli grundig gjennomgått. Innenfor innovasjon og markedsføring er stikkordene nyskapning og kommersialisering. Ledere vil bli drillet i praktisk og strategisk innovasjon og få innblikk i hvordan kommunikasjon med markedet bør legges opp. I strategi-delen av ledelsesprogrammet, vil handlingsplaner stå sentralt. Delvis nettbasert – Vi akter å benytte forelesere både fra næringen selv men også fra høyere utdanning. Det vil i stor grad bli benyttet praktiske eksempler i undervisningen, sier Gjølme – Hva er læringsmålet? – Å skape bevissthet rundt egen bedrift. Undervisningsopplegget skal dessuten være et verktøy både til egenutvikling, men også til effektivitet og vekst, påpeker Marianne Heggelund Gjølme som understreker at en del av studieopplegget kan bli nettbasert. På den måten vil de som deltar være i stand til å studere hjemmefra. 17 k j øt t b r ans j en 5–2011
Page 1 and 2: Kjø bransjen 5 2 011 F Furuseth me
Page 3 and 4: 18 nyheter 5 6 6 6 7 7 8 8 8 20 9 9
Page 5 and 6: ÅRETS VIKTIGSTE KOSTHOLDSKONFERANS
Page 7 and 8: nyheter Furuseth AS med 39 milli
Page 9 and 10: nyheter Max-hamburger fra Espeland
Page 11 and 12: nyheter Kuraas rammet av salmonella
Page 13 and 14: import Tankekors - Vi er åpne for
Page 15 and 16: prisutvikling Ber bedrifter være p
Page 17: klf-landsmøtet 2011 10 fagmesser u
Page 21 and 22: grill - Vi må ha noe nytt hvert å
Page 23 and 24: gull: Nord og Sør BBQ Team vant gu
Page 25 and 26: TEMA: Innovasjon og utvikling Vacuu
Page 27 and 28: TEMA: Innovasjon og utvikling tort
Page 29 and 30: Fornuftig Det som i stor utstreknin
Page 31 and 32: utland Hjelpe og tilsetningsstoffer
Page 33 and 34: jushjørnet Sosiale medier i arbeid
Page 35 and 36: ansjeregister Tlf. 23 37 19 70 Fax:
Page 37 and 38: ansjeregister slakteribedrifter Eid
Page 39 and 40: ansjeregister Fax: 22 65 96 84 KonT
Page 41 and 42: ansjeregister kjøttbedrifter Ingeb
Page 43 and 44: BEKKEN & STRØM AS Bekken & Strøm

Bladet KjÃ¸ttbransjen nr 05 2011 - KjÃ¸tt- og fjÃ¸rfebransjens ...

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?