Organisk kjemi som allmenndannelse - DAIM

kullstofforbindelser som ikke hører inn under organisk kjemi. Felles for alle lærebøkene i denundersøkte perioden er at diamant, grafitt, alle typer kull som blir beskrevet, kulldioksyd/kullsyreog kulloksyd ikke blir regnet som organiske forbindelser i noen av læreverkene. Dette erforbindelser som også blir regnet som uorganiske forbindelser idag, og disse vil derfor ikke væregjenstand for diskusjon videre.Organisk kjemi blir i alle lærebøkene i perioden 1914-1960 definert som "kullstofforbindelseneskjemi". Dette er også tilfelle i dag. "Kjemien stemmer" er et læreverk med lærebøker som dekkerkompetansemål i kjemi 1 og kjemi 2. Her finner vi en lignende definisjon:Karbonkjemi kalles også organisk kjemi fordi karbonforbindelser er en viktig del av alle organismer. 199I de fleste lærebøkene i perioden 1914-1960 bemerkes det også at det finnes unntak fra dennedefinisjonen. Vi skal se litt nærmere på det som står i Sverre Bruuns lærebok fra 1924. Dette sitateter uendret fram til og med 1956, i likhet med oppbygningen og i stor grad innholdet av de tokapitlene "kullstoff" og "organisk kjemi". Disse to kapitlene dekker til sammen det som står omkullstoffkjemi i undervisningsplanen:...kullstoff-forbindelsenes kjemi for den organiske kjemi. Nogen få, enkle kullstoff-forbindelser regner mandog ofte med til den uorganiske kjemi, slik som vi også har gjort i forrige kapittel. 200Med "forrige kapittel" refereres det her til kapittelet med tittelen "kullstoff". Dette er altså i følgedenne definisjonen kapittelet der de uorganiske kullstofforbindelsene gjennomgåes. Men som dethar blitt nevnt tidligere omtales i tillegg også en mengde forbindelser vi idag vil regne somorganiske også i dette kapittelet. I tillegg til de ovennevnte uorganiske forbindelsene er også"kullstoffets forbindelser med vannstoff" (hydrokarboner) og "kjemiske belysningmidler" og"brennematerialer" tatt med i kapittelet om kullstoff. Vi skal se litt nærmere på dette.I sitatet over fra Bruuns lærebok går det ikke fram hva som menes med "enkle kullstoffforbindelser".Av hydrokarbonene er metan, etylen (etan), acetylen (eten) og terpentinolje omtalt.Molekylformler er også gitt for disse forbindelsene. Disse forbindelsene har bare to typer atomer.Metan (CH 4 ), etylen (C 2 H 4 ) og acetylen (C 2 H 2 ) har også et lite antall atomer i molekylene. Det betyr199 Grønneberg et al, (2008), side 85200 Bruun, (1924), side 8762