Organisk kjemi som allmenndannelse - DAIM

Kullstoffkjemi hos Sverre BruunTabell 6: Innhold "Kullstoff". "Lærebok i kjemi for gymnasiet" - Sverre Bruun (1924)UnderkapittelForbindelser og stoffer som erdiskutertOmtrentligprosentandel avkapitteletDiamant, grafitt, amorft kull (antrasitt,Innledning: «kullstoff» stenkull, brunkull, torv, trekull,24%benkull, sot) karborundum (SiC)kullstoffets oksyderkulloksyd (CO), kulldioksyd (CO 2),karbonater (CO 3)21%kullstoffets forbindelser medvannstoff, jordoljeKjemiske belysningsmidler.BrennematerialerMetan (CH 4), etyléngass (C 2H 4),acetyléngass (C 2H 2), terpentinolje(C 10H 16), bensin, petroleum,smøreolje, fast parafin, vaselin,blåsyre (HCN), svovelkullstoff (CS 2)Stearinlys, petroleumslamper,acetyléngass, stenkullgass,generatorgass17 % (av dette utgjør jordolje9 %)38%Innholdet i denne tabellen er med få endringer representativt for Bruun sine lærebøker helt fram tilfemtende utgave i 1958. Lykknes nevner også i sin artikkel om periodesystemet at Bruunslærebøker var det dominerende læreverket for kjemi på gymnaset i mer enn 50 år, og lærebøkeneble utgitt med små modifikasjoner i hele denne perioden. 203 Som vi kan se av tabellen handler littunder halvparten av dette kapittelet om forbindelser som vi idag også vil regne som uorganiske ‒dette vil si diamant, grafitt, kull, kulldioksyd, kulloksyd og karbonater. Største av de enkelte deleneav kapittelet dreier seg faktisk om kjemiske belysningsmidler og brennematerialer (38%). I helekapittelet om kullstoff finner vi en lite teoretisk tilnærming ‒ teori for noen av forbindelsene ellerreaksjoner med forbindelsene er så godt som ikke forklart, i stedet diskuteres hovedsakligopprinnelse, framstilling og bruk. Reaksjonslikninger, molekylformler eller strukturformler er ikkeinkludert, med to unntak ‒ framstillingen av acetylengass fra kalsiumkarbid (CaC 2 + 2H 2 O =Ca(OH) 2 + C 2 H 4 ) og reaksjonen for spalting av etylen til metan og kullstoff (C 2 H 4 = CH 4 + C).Tilnærmingen i dette kapittelet kan sees i sammenheng med det som står i undervisningsplanen:I det hele tat bør man under gjennemgaaelsen av de enkelte grundstoffer, og ellers naar dertil er andledning,specielt fæste elevenes opmerksomhet ved de kemiske processer som spiller en rolle i menneskets og naturenshusholdning. 204203 Lykknes, side 5204 Gymnasiet, 1911, side 11565