Apostila do Curso de Atualização em Ovinocultura - Capril Virtual

OVINOCULTURA CURSO DE ATUALIZAÇÃO
4.2. Santa Inês
Existem muitas hipóteses em relação à origem da raça Santa Inês, como a
que diz que esta é o resultado do cruzamento entre as raças Bergamácia (raça
italiana) e Morada Nova; e a que cita a descendência de ovelhas africanas, trazidas
pelos escravos negros.
O Santa Inês é um ovino de grande porte, produzindo boas carcaças e peles
fortes e resistentes. As fêmeas são ótimas criadeiras, parindo cordeiros vigorosos,
com freqüentes partos duplos e apresentando excelente capacidade leiteira.
A raça é caracterizada por quatro pelagens: branca, chitada, vermelha ou
marrom e preta.
III. SISTEMA DE PRODUÇÃO
Este capítulo foi extraído de.Carvalho et al. (2001).
Sendo o ovino ruminante, o mesmo é capaz de transformar as forragens
inviáveis para consumo humano em proteína animal de elevado valor biológico. O
mais indicado para a sua criação é explorar os recursos pastoris, principalmente se
levarmos em consideração o clima extremamente propício ao desenvolvimento das
forrageiras em nosso País.
Em São Paulo, o sistema de produção que apresenta maior eficiência em
pasto é aquele que visa a obtenção dos principais produtos oriundos da ovelha:
carne, lã e pele. Esta eficiência é obtida quando se realiza o cruzamento industrial,
ou seja, ovelhas de raça de lãs, mistas ou deslanadas são cobertas por carneiros de
raça de carne. A lã de boa qualidade seria produzida pelas ovelhas. Todos os
cordeiros ½ sangue, independentemente do sexo, seriam abatidos após desmame e
terminação, originando carcaças de boa qualidade.
A prática deste sistema de produção possibilitará a existência de, no mínimo,
três tipos de criadores:
• Os cabanheiros de raças mistas, que se encarregariam de produzir reprodutores
melhoradores para rebanhos comerciais;
• Os cabanheiros de raças de carne, encarregados de produzir reprodutores tipo
carne para utilização nos rebanhos comerciais;