Apostila do Curso de Atualização em Ovinocultura - Capril Virtual

OVINOCULTURA CURSO DE ATUALIZAÇÃO
5.1.5. Pastos
O pasto de boa qualidade, em crescimento ativo, é o alimentos preferido
pelos ovinos. Como não-concentrado, é rico em energia, pois contém mais de 60%
de NDT na MS. A consorciação de leguminosas e gramíneas melhora os valores
nutritivos e protéicos das pastagens. Todavia, com o amadurecimento das plantas, o
valor do pasto decresce, a ponto de, nos períodos de seca prolongada, serem
insuficientes os teores de energia, proteína, fósforo e caroteno.
5.2. Raízes e tubérculos
Tem um alto conteúdo em água e, dessa maneira, sua porcentagem de MS
fica entre 10% e 15%, na maioria dos casos. Por essa razão, seu valor nutritivo no
estado fresco é escasso, comparado a outras forragens de um conteúdo de MS
superior, No entanto, as raízes e os tubérculos, tais como mandioca, batata doce,
beterraba, cenoura e nabos, possuem teores razoáveis de fósforo e são pobres em
proteínas e cálcio. Em geral, são, também, pobres em vitaminas, exceto a batata
doce e a cenoura que são fontes de caroteno. A MS possui um baixo conteúdo de
fibra que é muito digestível e de valor energético consideravelmente elevado, por
seu alto conteúdo de carboidratos (açúcares).
As raízes podem ser fornecidas ao gado ovino, segundo recomendações
européias, em quantidades que oscilem entre 7 e 9 kg diário por animal, cuidando-se
de suplementá-las, convenientemente, no que diz respeito ao cálcio, ao fósforo e à
vitamina A. Para engorda, calculam-se que as raízes e os tubérculos, tenham em
média, um valor comparativo de 68% em comparação com a silagem de milho.
Assim, 4 kg de raízes correspondem praticamente a 2.5 kg de silagem de milho ou a
1 kg de milho em grão.
Recomenda-se seu fornecimento convenientemente picados, evitando-se
possíveis problemas de atragamento e afogo nos animais.
5.3 Grãos, subprodutos e outros concentrados