ANAIS V CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DO PIBIC/UMC ...

Avaliação do consumo alimentar de mulheres com excesso de peso na faixa etária
de 20 a 45 anos de idade
Bolsista: Clara Tiyomi Takeno (Curso de Nutrição)
Orientadora: Elizabeth Mieko Egashira
[INTRODUÇÃO] Considerada uma epidemia global, a obesidade representa sério
problema de saúde pública, observada tanto em países desenvolvidos como em
desenvolvimento. O consumo de alimentos de alta densidade energética e o baixo
consumo de alimentos fonte de fibras, associado ao sedentarismo, atuam promovendo o
balanço energético positivo. [MÉTODOS] Analisou-se uma população de mulheres
voluntárias (n=40) com excesso de peso (IMC de 25 a 45 kg/m2) na faixa etária de 20 a
45 anos de idade na região de Mogi das Cruzes. Para avaliar o consumo de alimentos,
foi cedido uma balança apropriada para a pesagem dos alimentos e o Diário Alimentar
para o registro de 3 dias não consecutivos, sendo um representado pelo final de semana.
[RESULTADOS] O consumo energético nos finais de semana (2258,5±1154,64) foi
significativamente maior que aos dias de semana (1781,0±636,66; p