Catálogo Socilink

07 | Especiarias, Sal e Ervas Aromáticas
ERVAS AROMÁTICAS E ESPECIARIAS
UMA GAMA DE AROMAS QUE O
TRANSPORTARÃO ATÉ ÀS ANTIGAS
ROTAS DE ESPECIARIAS
A “Bart Ingredients Company Ltd” tem experienciado
um crescimento exponencial
nos últimos 50 anos possibilitando a mesma
a comercializar ingredientes de todos
os pontos do globo. Na sede da Bart, em
Bristol, os seus especialistas em culinária
trabalham com todos os sabores que a sua
vasta gama proporciona para continuamente
desenvolverem novas harmonias entre ervas
aromáticas e sintonias de especiarias que
acrescentam um pequeno toque mágico
aos cozinhados. Através das suas parcerias
com fornecedores de diferentes cantos do
mundo a Bart apercebeu-se que nem todos
os ingredientes, ainda que da mesma tipologia,
são iguais e um número infindável de
fatores podem influenciar e alterar os perfis
de sabores de qualquer especiaria.
A Bart abriu portas em 1963 quando os
seus fundadores, Reg e Jo Bartlam se aperceberam
que as pessoas queriam mais do
que as especiarias convencionais da altura
e em 1970 mudaram-se para Bristol onde
permanecem até aos dias de hoje. São especialistas
em infusões concebendo as mesmas
através da fusão de especiarias com
óleos próprios que garantem a frescura do
produto trespassando essa mesma frescura
para os cozinhados onde são aplicadas.
Recolhendo os ingredientes desde o norte
de África até à Índia ou à Tailândia, os chefs
da Bart trabalham árdua e diariamente para
criar uma gama de novas fusões e aromas
que transportarão as suas papilas gustativas
numa jornada até às antigas rotas de
especiarias.
www.socilink.com/representadas/bart/
SKU#: 10182
SKU#: 11626
SKU#: 10147
SKU#: 10181
SKU#: 10134
MANJERONA
Capacidade: 8,5g
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 5012836752980
A manjerona é uma erva aromática com
sabores doces do pinho e do citrino. A
manjerona dá um gosto condimentado
a saladas, legumes, sopas, recheio de
aves, maioneses, patés, carnes, molhos
vermelhos e pizzas.
MENTA
Capacidade: 15g
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 5012836752973
Erva aromática igualmente
reconhecida pelo seu perfume
refrescante é utilizada nas mais
diversas preparações. Belíssima para
aromatizar saladas, sejam de legumes,
frutas ou mistas, sopas, ervilhas, chás
gelados ou mesmo gelados.
MISTURA DE
ERVAS
Capacidade: 30g
Qt. Caixa: 5 un
EAN: 5012836753819
Contém folhas secas e picadas de
salva, tomilho, manjerona, orégãos e
salsa. Aromática e com um sabor forte
sobretudo a orégãos. Ideal para usar em
pratos que necessitam de ser pouco ou
nada cozinhados, como molhos de salada.
SALVA
Capacidade: 3,5g
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 0000050866533
De tom verde prateado conferem aos
pratos um sabor terroso e ligeiramente
picante e um aroma levemente
almiscarado. Muito habitual na
cozinha inglesa, especialmente em
recheios, salsichas, ensopados e
estufados. Usa-se também em pratos
à base de tomate e queijo.
TOMILHO
Capacidade: 18g
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 5012836710522
Usado em muitas cozinhas, incluindo
a britânica, a francesa, a italiana,
a grega, a espanhola e a árabe.
Resulta especialmente bem em
ensopados, estufados e sopas. Liga
também bem com pratos à base de
borrego, caça, tomate e ovos.
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