Catálogo Socilink

07 | Especiarias, Sal e Ervas Aromáticas
ESPECIARIAS
BART
SKU#: 10156
SKU#: 10119
SKU#: 10176
SKU#: 10135
SKU#: 10160
SKU#: 10183
AÇAFRÃO EM
FILAMENTO
Capacidade: 0.4g
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 5012836700400
AIPO
SEMENTES
Capacidade: 40g
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 5012836707683
ALCARAVIA
SEMENTES
Capacidade: 40g
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 0000050981175
ANIS-
ESTRELADO
Capacidade: 12g
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 5012836710539
CARDAMOMO
EM VAGEM
Capacidade: 22g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5012836706389
CHILLI EM
FLOCOS
Capacidade: 27g
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 0000050980390
De fragrância doce,
semelhante à do feno,
confere um sabor
amargo aos pratos. Dá
aos alimentos uma cor
exuberante, amarelodourada.
É isso que o
torna um ingrediente tão
procurado.
De cor castanho-claro
proporcionam um sabor
forte, amargo e quente,
semelhante ao talo de
aipo. As sementes de aipo
resultam especialmente
bem em pratos à base de
queijo e com ovos.
Dão um aroma quente,
doce e ligeiramente picante
com notas de noz e anis.
As sementes inteiras são
tradicionalmente usadas na
cozinha da Europa Central
para acrescentar sabor
ao queijo, ao pão e aos
guisados.
De sabor ligeiramente
amargo a anis e tem um
aroma semelhante ao do
alcaçuz. É maioritariamente
utilizado na cozinha chinesa
e vietnamita para lhe dar um
sabor mais aromático. Resulta
excecionalmente bem com
carne de porco e frango.
Tem um sabor forte e
singular que é quente,
apimentado e doce
com toques de limão e
eucalipto. O perfume
intensamente aromático
é rico e adocicado. É um
ingrediente-chave no caril
e pilaf indianos.
Podem ser usados numa
variedade de pratos como
o caril indiano, massas
italianas e da cozinha
do Médio Oriente. Este
produto é particularmente
útil quando para além
do picante é também
necessário adicionar
textura.
SKU#: 10173
SKU#: 10122
SKU#: 10172
SKU#: 10150
SKU#: 10148
SKU#: 10127
CHILLI EM
PÓ PICANTE
Capacidade: 36g
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 0000050981137
Vem da Índia e é feito
de vagens moídas de
malagueta do género
capsicum. Use em caris e
chilli com carne. Também
resulta bem quando
polvilhado sobre estufados,
sopas, ou marinadas.
CHILLI EM
PÓ SUAVE
Capacidade: 40g
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 5012836707775
Vem da Índia e é feito
de vagens moídas de
malagueta do género
capsicum. Use em caris e
chilli com carne. Também
resulta bem quando
polvilhado sobre estufados,
sopas, ou marinadas.
CINCO
ESPECIARIAS
CHINESAS
Capacidade: 35g
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 0000050981120
Uma junção de especiarias
em pó: canela, funcho, anisestrelado,
gengibre e cravinho.
Juntando um pouco de sal, a
mistura de cinco especiarias dá
um excelente preparado para
carnes podendo ser espalhada
sobre carne ou frango antes
de grelhar.
COENTROS
EM PÓ
Capacidade: 30g
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 5012836102303
Possuem um característico
sabor suave e frutado,
que lembra o limão e a
salva. É uma especiaria
fundamental nos pratos
do Médio Oriente, da
África do Norte e da Índia.
Utilizado em misturas
como o Ras el Hanout e o
Baharat.
COENTROS
SEMENTES
Capacidade: 20g
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 5012836010127
Dão um aroma quente,
doce e picante único.
Tradicionalmente usados
como especiaria para
pickles e em "chutneys",
os coentros são um
ingrediente essencial no
Médio Oriente, no norte de
África e na Índia.
COMINHOS
EM PÓ
Capacidade: 35g
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 5012836710249
Usado numa ampla variedade
de cozinhas espalhadas
pelo mundo, desde os caris
indianos, ao chilli mexicano,
aos pratos de tagine do
norte de África, aos queijos
holandeses e ao chucrute
alemão. Dá um aroma
perfumado e é útil quando
não se tem tempo para moer
as sementes de cominho.
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