Catálogo Socilink

01 | Cereais, Bolachas e Biscoitos
BISCOITOS
UM NEGÓCIO FAMILIAR DESDE 1886
QUE CONTINUA A DELICIAR-NOS COM
AS RECEITAS DE JULES DESTROOPER
A 8 de Agosto de 1885, um jovem pasteleiro
de nome Jules Destrooper abriu uma
pastelaria na cidade de Lo, a cidade mais
descontraída de toda a Flandres. Jules, era
também um comerciante colonial que lidava
maioritariamente com produtos exóticos
provenientes de África e da Ásia como café,
tabaco e chocolate.
Começou então, a conciliar cinegeticamente
estas duas profissões combinando as especiarias
exóticas que importava das colónias
com os produtos que fabricava na sua pastelaria
que posteriormente oferecia aos seus
clientes como pequenas ofertas de negócio.
Um dos seus maiores clientes era o dono
do Hotel Teirlinck’s que servia os biscoitos
aos seus hóspedes britânicos. Estes mesmos
hóspedes começaram a voltar ao hotel
quase de um modo exclusivo pelos biscoitos
fazendo disparar as vendas de Jules. Daí em
diante, Jules Destrooper decidiu dedicar-se,
única e exclusivamente à produção destes
deliciosos biscoitos.
Com este primeiro sucesso, Jules Destrooper
acrescentou uma segunda gama de
biscoitos em 1890 de nome “Butter Waffle”
que era um biscoito tradicional de ano novo
por supostamente trazer boa sorte. Jules
decidiu começar a fabricar estes biscoitos
numa máquina de confeção desenhada
especificamente para que estes ficassem
marcados com diamantes diagonais, criando
assim uma imagem de marca própria e
inconfundível.
Devido ao sucesso que obtivera tanto a nível
nacional como internacional Jules recebeu
o seu primeiro prémio internacional no ano
de 1911 e mais tarde nesse mesmo ano
recebeu uma medalha de ouro da então
prestigiada “Food trade fair” em Paris.
A Jules Destrooper continuou a ser um negócio
de família durante 5 gerações passando
por duas grandes guerras lutadas no seu
território. Em 2015 foi adquirida pela família
Vandermarliere que continua a fabricar todos
os seus biscoitos de acordo com as
receitas familiares secretas desenvolvidas
por Jules Destrooper.
www.socilink.com/representadas/jules-destrooper/
12