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04 | Biscoitos Salgados e SnacksPÃO GUTTIAU, CARASAU E BISCOITOS SAVOIARDIA TRADIÇÃO DA SARDENHA NUM PÃOSABOROSO EM FOLHAS FINAS, QUEACOMPANHA TODOS OS MOMENTOS DO DIAO pão carasau é um tradicional pão sírio ou“flatbread” da Sardenha. É fino e estaladiço,geralmente na forma de um prato com meiometro de largura. É a partir de um pão achatado(preparado com farinha de trigo duro, sal,fermento e água) que é separado em duasfolhas que são novamente cozidas. A receitaé muito antiga e foi concebida para os pastores,que ficavam longe de casa por mesesa fio. O Pane carasau pode durar até um anose for mantido seco. O pão pode ser seco oumolhado (com água, vinho ou molhos).BISCOITOSSARDENHAPIZOSSKU#: 12615BISCOITOS SAVOIARDI DASARDENHACapacidade: 300gQt. Caixa: 12 unEAN: 8058772970153Biscoitos macios tradicionais da Sardenha. Simpleshumildes e despretensiosos, são leves e macios, com poucoaçúcar e bastante saborosos. Podem ser utilizados emsobremesas sendo a mais conhecida o Tiramisú.O pão pane guttiau também da Sardenha ésemelhante ao carasau mas sem fermento;é também conhecido como “Carta damúsica” em italiano, que significa "papel demúsica", em referência à sua forma grandee fina como papel, que é tão fina antes decozinhar que uma folha de música pode serlida através dele.Embora a Sardenha seja uma ilha, grandeparte da população ainda vive no interior,distante do litoral, algo mais seguro emtempos de guerras e invasões; é nas colinasdo interior da ilha que os pastores deovelhas "criaram" o Pane Carasau e Guttiau.Estes “flatbreads” praticamente desconhecidosaté em Itália até à década de 50, tornaram-semuito apreciados por dois motivosprincipais: em primeiro lugar porque os italianosexilados na Sardenha por Mussolini,durante o período fascista, retornaram aosseus lares e divulgaram estas receitas tãosimples e deliciosas; o segundo é que nessamesma época, milionários de toda Europa,vindos em seus suntuosos iates, "descobriram"os encantos das praias sardas, econsequentemente a qualidade culináriado local.www.socilink.com/representadas/pizos/64
PÃO GUTTIAU E CARASAUPIZOSSKU#: 12607PÃO GUTTIAUCapacidade: 250gQt. Caixa: 20 unEAN: 8058772970283Flatbread fino e crocante tradicional daSardenha. Preparação artesanal com sémolade trigo e azeite tradicional da Sardenha.Perfeito para acompanhar sopas, dips,saladas ou molhos.SKU#: 12608PÃO GUTTIAU COMSÉSAMOCapacidade: 250gQt. Caixa: 20 unEAN: 8058772970269Flatbread fino e crocante tradicional daSardenha. Preparação artesanal com sémolade trigo, azeite tradicional da Sardenhae sementes de sésamo. Perfeito paraacompanhar sopas, dips, saladas ou molhos.SKU#: 12609PÃO GUTTIAU PIZZACapacidade: 250gQt. Caixa: 20 unEAN: 8058772970337Flatbread fino e crocante tradicional daSardenha. Preparação artesanal com sémolade trigo em folhas finas, com a adição deazeite e condimentos tipicos da Pizza.Perfeito para acompanhar sopas, dips,saladas ou molhos.SKU#: 12610PÃO GUTTIAU COMALECRIMCapacidade: 250gQt. Caixa: 20 unEAN: 8058772970474Flatbread fino e crocante tradicional daSardenha. Preparação artesanal com sémolade trigo azeite tradicional da Sardenha eAlecrim. Perfeito para acompanhar sopas,dips, saladas ou molhos.SKU#: 12611PÃO CARASAUCapacidade: 250gQt. Caixa: 20 unEAN: 8058772970276Flatbread fino e crocante tradicional daSardenha. Preparação artesanal com sémolade trigo, azeite tradicional da Sardenha elevedura. Perfeito para acompanhar sopas,dips, saladas ou molhos.SKU#: 12612PÃO GUTTIAU BIOCapacidade: 250gQt. Caixa: 20 unEAN: 8058772970313A versão Biológica do Flatbread fino ecrocante tradicional da Sardenha. Preparaçãoartesanal com sémola de trigo e azeitetradicional da Sardenha. Perfeito paraacompanhar sopas, dips, saladas ou molhos.SKU#: 12613PÃO CARASAU BIOCapacidade: 250gQt. Caixa: 20 unEAN: 8058772970306A versão Biológica do Flatbread fino ecrocante tradicional da Sardenha. Preparaçãoartesanal com sémola de trigo, azeitetradicional da Sardenha e levedura. Perfeitopara acompanhar sopas, dips, saladas oumolhos.SKU#: 12614PÃO GUTTIAU COMALECRIM BIOCapacidade: 250gQt. Caixa: 20 unEAN: 8058772970320A versão Biológica do Flatbread fino ecrocante tradicional da Sardenha. Preparaçãoartesanal com sémola de trigo azeitetradicional da Sardenha e Alecrim. Perfeitopara acompanhar sopas, dips, saladas oumolhos.65
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