Economia & Mercado Setembro 2020

segurança alimentar ENERGIA
“Repercussões são piores
que a própria doença”
Cerca de 6,7 milhões de crianças com
menos de cinco anos correm o risco de
sofrer níveis perigosos de desnutrição
este ano devido à pandemia do novo
coronavírus, segundo o Unicef. A partir
de uma análise publicada na revista The
Lancet, em Julho, calcula-se que 80%
das crianças em risco vivem na África
subsaariana e no sul da Ásia. “É cada
vez mais claro que as repercussões
da pandemia estão a prejudicar as
crianças mais do que a própria doença”,
conclui a directora executiva da Unicef,
Henrietta Fore. O agravamento da
dieta e a interrupção dos serviços de
nutrição vão piorar outras formas de
desnutrição em crianças e mulheres,
como o nanismo, deficiência de
micronutrientes, sobrepeso e obesidade.
Segundo a Unicef, nos primeiros meses
da pandemia houve uma redução geral
de 30% na cobertura de serviços vitais
de nutrição, como a suplementação
de vitaminas, com alguns países a
registarem uma interrupção muito maior.
Os esforços do Governo no combate à
desnutrição crónica já tinham ganho
alguma expressão em 2016, quando o
Conselho de Ministros aprovou o regulamento
da fortificação dos alimentos
que gera a obrigatoriedade da fortificação
de farinhas de milho e de trigo,
óleo alimentar, açúcar e sal. Nessa
mesma altura, o regulamento apresentou
metas bem definidas: beneficiar
1,8 milhões de pessoas com o programa
de fortificação da farinha de
milho; 11 milhões de pessoas com a fortificação
da farinha de trigo; 11,5 milhões
de pessoas com o óleo alimentar
e; 13 milhões com o açúcar.
O programa, que tinha sido lançado
três anos antes, em 2013, compreende,
por exemplo, a fortificação do sal com
iodo, o óleo com a vitamina A e fortificação
da farinha de trigo e de milho
com ferro, ácido fólico, vitaminas
de complexo B e zinco, cuja deficiência
contribui para a alta prevalência de
anemias e das infecções recorrentes
nas crianças. Na altura, esta estratégia
foi considerada a mais eficiente no
controlo das deficiências em micro nutrientes
por adicionar apenas 1% nos
custos aos consumidores. Ficou estabelecido
que as empresas que não aderissem
à fortificação de alimentos nos
termos da legislação eram sujeitas à
penalização.
Todos os processos no quadro deste
programa são liderados pelos ministérios
da Indústria e Comércio e da Saúde,
na qualidade de presidente e vice-
-presidente do Comité Nacional para a
Fortificação de Alimentos (CONFAM).
2021 traz um cenário difícil
Além de Moçambique, no mapa da
África Austral, a directora regional
do PMA destacou a grave situação do
Zimbabué, país com 16 milhões de habitantes
e com as piores estatísticas
de falta de alimentos, com cerca de 4,3
milhões de pessoas a precisar de ajuda
urgente.
O contexto comum é agravado por
uma prolongada crise socioeconómica.
Lola Castro referiu que na África Austral,
entre os próximos meses e 2021,
a insegurança alimentar pode atingir
níveis “que já não se verificavam há
vários anos”, atingindo 44,8 milhões de
pessoas (em comparação com 41,2 no
ano passado) sobretudo devido à seca
e às dificuldades económicas ligadas à
pandemia.
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