Lucrarea misionară medicală - Ellen G. White

Restaurante cu alimente sănătoase, ca școli
Lucrătorii interesați vor fi călăuziți să se ofere a se angaja în diverse
domenii ale activității misionare. Vor fi înființate restaurante în care se va
servi o hrană sănătoasă. Însă cu câtă grijă trebuie făcută această lucrare!
Fiecare restaurant în care se servește hrană sănătoasă trebuie să fie o
școală. Lucrătorii angajați trebuie să studieze continuu, să dobândească
experiență, pentru a se putea perfecționa în privința pregătirii unor mâncăruri
sănătoase. În orașele mari, această lucrare de instruire poate fi realizată într-o
măsură mai mare decât în localitățile mai mici. Însă, în fiecare loc în care
există o biserică, trebuie făcute instruiri cu privire la pregătirea sănătoasă a
hranei în folosul celor care doresc să trăiască în conformitate cu principiile
reformei sănătății. Iar membrii bisericii trebuie să împărtășească oamenilor
din jurul lor lumina pe care o primesc cu privire la acest subiect. --
(Testimonies for the Church 7:112, 113).
Instruire în cămine și în școli
În San Francisco, dr. _____ a găsit multe portițe pentru lucrarea de
instruire. Cam cu trei luni în urmă, ea a început să conducă cursuri de gătit și
de igienă generală cu câteva familii din biserica noastră. A fost ajutată în
lucrarea ei de câteva persoane de la sanatoriu care au fost în stare să facă
demonstrații practice în privința gătitului și a acordării unor tratamente
simple.
Vecinii au fost invitați să ia parte la aceste demonstrații, iar unii, care
au primit invitația și au venit, au cerut ca asemenea cursuri să se țină și acasă
la ei, ca să-și poată invita și câțiva prieteni. Astfel, lucrarea s-a extins cu
grăbire, până când dr. _____ nu a mai putut face față tuturor cererilor pe care
331