Lucrarea misionară medicală - Ellen G. White

care vin la sanatoriile noastre. Nu trebuie pusă brusc cămașa de forță asupra
poftei. Cunoscându-i pe acești oameni și înțelegându-se starea în care se află,
le veți prescrie acele lucruri care le vor fi cele mai potrivite. -- (Letter 45,
1903).
Să se țină prelegeri
Când lucrăm cu pacienții de la sanatoriile noastre, trebuie să judecăm
de la cauză la efect. Trebuie să fim conștienți că obiceiurile și deprinderile de
o viață nu se pot schimba într-o clipă. Cu o bucătăreasă bună și hrană
sănătoasă din belșug, se pot face câteva schimbări, însă este posibil să fie
nevoie de ceva mai mult timp. Nu trebuie depus un efort deosebit, decât dacă
se cere acest lucru. Să nu uităm că hrana care este foarte apetisantă pentru
cineva care acceptă reforma sănătății poate fi foarte lipsită de gust pentru cei
care s-au obișnuit cu o mâncare foarte condimentată.
Trebuie ținute prelegeri, în care să se explice de ce este esențială
reforma în alimentație și să se arate că folosirea unor alimente prea
condimentate produce inflamații ale mucoaselor delicatelor organe digestive.
Să se arate de ce noi, ca popor, ne-am schimbat obiceiurile de mâncare și
băutură. Să se arate de ce dăm la o parte tutunul și băuturile alcoolice.
Expuneți cu claritate și simplitate principiile reformei sănătății și, o dată cu
aceasta, puneți pe masă belșug de alimente sănătoase, pregătite cu gust;
Domnul vă va ajuta să impresionați în privința urgenței reformei și îi va
călăuzi pe oameni să înțeleagă că această reformă este spre cel mai mare bine
al lor. Nu vor mai avea hrana foarte condimentată cu care fuseseră obișnuiți,
dar trebuie depuse eforturi pentru a le oferi o hrană atât de sănătoasă și
apetisantă, încât să înceteze să mai simtă nevoia mâncărurilor nesănătoase.
Arătați-le că tratamentul pe care îl fac nu le va fi de folos, dacă nu vor face
schimbările necesare în obiceiurile lor privind mâncarea și băutura. -- (Letter
331, 1904).
357