Kaffe från Brasilien - en bitter smak av orättvisa ... - Swedwatch

Den brasilianska kaffeproduktionens hjärta
Minas Gerais är en väldig delstat i sydöstra delen av Brasilien. Den är större än Frankrike
till ytan och har knappt 20 miljoner invånare. Delstaten är en viktig producent av
både jordbruksgrödor och kött. Förutom kaffe odlas sockerrör, majs, soja och apelsiner.
Delstaten är den nionde rikaste i landet, men den uppgiften döljer stora regionala
skillnader. Nordvästra delen av delstaten är mycket fattig och härifrån kommer
många av de migrantarbetare som plockar kaffe under skördesäsongen i södra Minas.
Södra Minas Gerais och savannlandskapet Cerradon, där en stor del av kaffet som
exporteras till Sverige kommer från, är mer välmående regioner, även om det också
här fi nns en utbredd fattigdom. Barnadödligheten och analfabetismen har dock fallit
kraftigt de senaste decennierna, samtidigt som levnadslängden ökat. Denna förbättring
sammanfaller med lantarbetarnas infl yttning till städerna, där hälsovården
är bättre och tillgången till skolor är större än på landsbygden. Den södra delen av
delstaten producerar närmare hälften av allt kaffe och merparten av det kaffe som
exporteras. Kvaliteten på kaffet är också högst här.
3.1.1 Anställningsformer och sociala rättigheter
Enligt den fackliga lantarbetar- och småbrukarorganisationen CONTAG arbetar
närmare fem miljoner människor inom det brasilianska jordbruket. Institutet Observatório
Social, som studerar arbetsförhållanden på brasilianska företag, hävdar att
majoriteten av dessa saknar grundläggande sociala och ekonomiska rättigheter.
Lantarbetarna bor ofta antingen i tätorternas kåkstäder eller på landsbygden, på mark
som tillhör olika storgods. De arbetar ofta i riskfyllda miljöer utan tillräcklig skyddsutrustning.
De har mycket låga löner, lever ofta i undermåliga bostäder och tvingas i
många fall utstå dålig behandling och diskriminering 9 .
Lantarbetarna kan delas upp i tre huvudgrupper:
1. Den första gruppen, runt 1,5 miljoner lantarbetare, har ett permanent arbete på
storgodsen, även om de ofta saknar formell anställningstrygghet och därmed inte
är registrerade i socialförsäkringssystemet. De omfattas av fackens kollektivavtal,
oavsett om de är medlemmar i facket eller inte.
2. En lika stora andel av lantarbetarna är säsongsarbetare som jobbar mellan fyra och
åtta månader per år inom jordbruket, under skördetiden för de olika grödorna. Denna
grupp omfattas av kollektivavtal under sin tid i jordbruket. Mellan skördarna hankar
de sig oftast fram på olika tillfälliga jobb eller så är de arbetslösa i perioder.
3. Den sista gruppen är också den största. Den består av cirka två miljoner lantarbetare.
Dessa saknar alla slags rättigheter och arbetar ofta i korta perioder, på mellan 10
och 30 dagar, med att skörda kaffe, bönor, tomater, cashewnötter, med mera. Majoriteten
av den här gruppen är migrantarbetare i sitt eget land. De lämnar sina hemorter
och beger sig till andra regioner och delstater på jakt efter arbete 10 .
SwedWatch ● Kaffe från Brasilien - En bitter smak av orättvisa 17