Kaffe från Brasilien - en bitter smak av orättvisa ... - Swedwatch

4.8 Nestlés och Kraft Foods kommentarer
Annemieke Wijn, hållbarhetschef på Kraft Foods International, känner till miljökonsekvenserna
av bland annat kaffeodlingarna på Cerradon. Samtidigt anser hon att
Brasilien själv måste få bestämma vilken miljöpolitik landet ska föra.
– Europeiska länder har länge bråkat med Brasilien och sagt att de måste skydda
Amazonas. Brasilien menar att de måste skapa tillväxt. Jag känner sympati för dem.
Europa har huggit ner all sin skog för att göra ekonomiska framsteg, men sedan
kommer man och kräver att Brasilien inte ska göra likadant. Förhoppningsvis inser
Brasilien de långsiktiga vinsterna av att skydda viktiga nationella ekosystem.
Kraft Foods strategi på miljöområdet är att stödja Rainforest Alliance. Ett av Rainforest
Alliances krav är att ekosystem ska skyddas och tillåtas återhämta sig när det
är möjligt. Avskogning är förbjuden.
– Vi kan försöka uppmana dem till att lära av våra misstag, säger Annemieke Wijn.
Zoégas köper också in kaffe från Cerradons kaffeplantager.
”Det är riktigt att det förekommer en intensiv produktion. Men träden som tas bort
ersätts av kaffeträd, så marken är fortfarande täckt av gröda, vilket i alla fall minskar
risken för erosion. I Minas-området har man också satsat mycket på vatten”, skriver
Nestlé Sveriges informationschef Marie Louise Elmgren till SwedWatch.
Nestlé deltar i FN:s etikinitiativ Global Compact som bland annat innebär att den
så kallade försiktighetsprincipen ska följas på miljöområdet. De företag som deltar
förbinder sig också att ta initiativ till att främja ett större miljöansvar och uppmuntra
spridning och utveckling av miljövänliga teknologier 98 .
”Där vi gör direktinköp via våra partnerskap, som i exempelvis Thailand, har vi
möjlighet att ge tips och råd, men det är ALLTID bonden själv som bestämmer”,
skriver Marie Louise Elmgren till SwedWatch.
14 procent av Nestlés totala inköp är vad företaget kallar för direktinköp. I dessa fall
har Nestlé ett partnerskap med bonden eller kooperativet, vilket går ut på att Nestlé
köper direkt av dem. Kaffebonden får gratis kaffeplantor av Nestlé som också kan
ge teknisk rådgivning, utbildning och ekonomiskt stöd i vissa fall. I Thailand deltar
16 000 bönder i partnerskap med Nestlé. I Brasilien fi nns dock inga partnerskapsprojekt.
Marie Louise Elmgren skriver i sitt svar till SwedWatch att Nestlé dessvärre inte
kan påverka miljön överallt.
Kraft Food eller Nestlé vet sällan om det är sol- eller skuggkaffe som de köper. Det är
generellt sett inget företagen frågar efter.
– Det är inget som på något sett ingår i några kontrakt. Det är typen av kaffeböna och
hur den smakar rostad som är det viktiga, säger Kjell Disenborg, före detta inköpschef
på Kraft Foods Sverige.
Enligt Kraft Foods är det Rainforest Alliance-certifi erade kaffe som Gevalia köper in
skuggkaffe. Inget tyder dock på att Kraft Foods när det gäller övrigt kaffe kommer
att efterfråga skuggkaffe specifi kt eller ta reda på om deras kaffe är odlat som skuggkaffe
eller inte i framtiden.
– Det går inte att säga att det ena är bättre än det andra. I vissa områden kan man bara
odla solkaffe, i andra lämpar sig skuggkaffe bra. Däremot är det viktigt att arealer av
56 SwedWatch ● Kaffe från Brasilien - en bitter smak av orättvisa