Kaffe från Brasilien - en bitter smak av orättvisa ... - Swedwatch

Han visar upp en broschyr om ett naturligt växtskyddsmedel som utvinns ur den
indiska trädsorten Neem eller Nim som det heter i Latinamerika (Azadirachta
indica). Neem har använts inom ekologisk odling i fl era tusen år, framför allt för
att bekämpa skadeinsekter, men det kan även användas mot svampangrepp. Medlet
skadar varken människan eller miljön. Problemet är bara att det inte fi nns resurser för
att kunna sprida kännedom om medel som Neem, säger Paulo César Thompson .
Småbonden Paulo Marcelino på Cerradon berättar att kemiföretagens försäljare
brukar söka upp honom på hans gård och att de många gånger erbjuder honom rabatterade
medel i samband med att han köper gödsel. Han minns inte de exakta namnen
på bekämpningsmedlen han använder men säger ”att det är två olika sorter”.
Även om Paulo César Thompson på EMATER är väl medveten om småböndernas
underläge är han ändå hoppfull.
– De minsta småjordbruken har en tendens att trots allt odla ekologiskt eller
åtminstonde inte använda bekämpningsmedel, eftersom de saknar ekonomiska resurser
och har så pass små odlingar. Många bekämpningsmedel är trots allt dyra.
Nackdelen är bara att de inte får bättre betalt för sitt ekologiska kaffe, eftersom det
inte är märkt. SwedWatch träffade fl era småodlare i södra Minas som förklarade att
de ville odla ekologiskt och försöka sälja kaffe inom denna nisch, men att de inte
hade en aning om hur de skulle bära sig åt. En av dessa var Levanderlei Cloves
Santos, som både arrenderar mark och själv äger några hektar.
– Det enda bekämpningsmedel jag använder är Roundup mot ogräs och det skulle jag
kunna sluta med utan problem om det fanns en anledning. Jag och de andra odlarna
i området använder till exempel kaffebönornas skal som gödsel. Men jag har aldrig
stött på nån representant för ekologiskt kaffe här i Varginha och det är ändå Brasiliens
största centrum för kaffeodling, säger han till SwedWatch.
En kaffeindustri i förändring
Från 1900-talets början till 1960-talet var kaffet livsnödvändigt för Brasiliens överlevnad.
Instituto Brasileiro do Café (IBC) var den myndighet som administrerade och
reglerade kaffehandeln, på gott och på ont. Prisskillnaden mellan kvalitetskaffe och
kaffe av sämre kvalitet var liten. Därför fanns det inga direkta incitament för att odla
kvalitetskaffe. Myndigheten satte volym framför kvalitet.
1991 upplöstes IBC och industrin fi ck i stor utsträckning fortsätta på egen hand. Så
småningom genomfördes större förändringar på initiativ av utländska kaffeimportörer
och de större jordägarna. Efter 1991 har Brasilien kunnat erbjuda ett bredare utbud
av kaffe. Den inhemska konsumtionen liksom produktionen av specialkaffe har ökat
efter att IBC avvecklades. De stora egendomarna, fazendas, har gått i bräschen för
denna utveckling, medan rådgivning och stöd till småbönderna har haltat efter.
Källa: www.teaandcoffee.net/0900/coffee.htm och www.coffeeresearch.org/coffee/brazil.htm
SwedWatch ● Kaffe från Brasilien - En bitter smak av orättvisa 55