Kaffe från Brasilien - en bitter smak av orättvisa ... - Swedwatch
Kaffe från Brasilien - en bitter smak av orättvisa ... - Swedwatch
Kaffe från Brasilien - en bitter smak av orättvisa ... - Swedwatch
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
kaffekonsumtion i produc<strong>en</strong>tländerna<br />
och på nya marknader som<br />
Kina och Ryssland. För tillfället<br />
råder det återig<strong>en</strong> <strong>en</strong> jämvikt<br />
mellan utbud och efterfrågan 108 .<br />
Alla är dock <strong>en</strong>iga om att det<br />
fi nns ett stort behov <strong>av</strong> att öka<br />
kaffeodlarnas och produc<strong>en</strong>tländernas<br />
inkomster. Ett råd som<br />
internationella institutioner ofta<br />
ger till de producerande länderna<br />
är att de bör satsa på förädling så<br />
att <strong>en</strong> större andel <strong>av</strong> slutprodukt<strong>en</strong>s<br />
värde hamnar hos dem. För<br />
närvarande bearbetas dock kaffet<br />
nästan uteslutande i de rika länderna<br />
109 . Ofta gör rosterierna sina<br />
egna blandningar utefter kundkrets<strong>en</strong>s<br />
speciella <strong>smak</strong>. Blandningarna<br />
innehåller nästan alltid<br />
bönor <strong>från</strong> många olika länder<br />
och kafferosterierna föredrar att<br />
rosta och mala kaffet i samma<br />
land som det ska säljas för att det<br />
ska vara så färskt som möjligt.<br />
Förädling skulle kunna vara <strong>en</strong> väg till utveckling<br />
för kaffeproduc<strong>en</strong>terna i Syd, m<strong>en</strong> importländernas<br />
tullmurar bidrar till att hindra detta.<br />
I <strong>Brasili<strong>en</strong></strong> rostas och mals kaffe för inhemsk konsumtion och för export till Östeuropa.<br />
Teknik<strong>en</strong> och kunskap<strong>en</strong> fi nns. En orsak till att <strong>Brasili<strong>en</strong></strong> inte exporterar till<br />
EU och USA är dessa länders tullar för rostat brasilianskt kaffe. Orostat brasilianskt<br />
kaffe som importeras till EU är tullfritt, medan importör<strong>en</strong> måste betala 7,5 proc<strong>en</strong>t i<br />
tull för rostat kaffe 110 .<br />
Constantino Casasbu<strong>en</strong>as, som är policyrådgivare för Latinamerika i Oxfam Internationals<br />
handelsgrupp, anser att <strong>en</strong> bra utvecklingsstrategi för många kaffeproducerande<br />
länder skulle vara att satsa på att sälja färdiga produkter.<br />
– M<strong>en</strong> frågan är om det skulle accepteras <strong>av</strong> dem som har kontroll över marknad<strong>en</strong><br />
idag. De har sina ekonomiska och politiska intress<strong>en</strong> och de kommer att försvara<br />
dem, säger Constantino Casasbu<strong>en</strong>as.<br />
EU har däremot beslutat att rostat kaffe <strong>från</strong> många <strong>av</strong> de andra kaffeproducerande<br />
länderna ska vara tullfritt eller beläggas med lägre tull 111 . Ekonomiskt mer framgångsrika<br />
länder, som <strong>Brasili<strong>en</strong></strong>, får dock inte sådana <strong>av</strong>tal. EU är <strong>en</strong> viktig aktör på<br />
kaffemarknad<strong>en</strong>. Union<strong>en</strong>s länder importerar för närvarande nästan hälft<strong>en</strong> <strong>av</strong> värld<strong>en</strong>s<br />
kaffe 112 . Tullnivåerna har lett till att icke producerande länder, som Itali<strong>en</strong> och<br />
Tyskland, är värld<strong>en</strong>s största återexportörer <strong>av</strong> kaffe 113 .<br />
Att satsa på nisch- eller specialkaffe <strong>av</strong> hög kvalitet är ett annat sätt att skapa större<br />
inkomster till kaffeproduc<strong>en</strong>terna. Odlare som satsar på detta får ofta mycket bättre<br />
betalt för sin produkt. Det kan handla om <strong>smak</strong>satt kaffe, iskaffe på burk, cappuccino<br />
SwedWatch ● <strong>Kaffe</strong> <strong>från</strong> <strong>Brasili<strong>en</strong></strong> - En <strong>bitter</strong> <strong>smak</strong> <strong>av</strong> <strong>orättvisa</strong> 61<br />
Foto: Melker Dahlstrand/IKON
Change language