Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
4<br />
Kişilik<br />
Fırında Yaban<br />
Mersinli Elma<br />
Malzemeler:<br />
• 4 adet kırmızı elma (Tercihen büyük boy ve sert olandan)<br />
• 1 çay bardağı kurutulmuş yaban mersini<br />
• 4 çorba kaşığı iri çekilmiş ceviz içi<br />
• 1 çay bardağı esmer toz şeker<br />
• 1 çay kaşığı tarçın<br />
• 2 çorba kaşığı tereyağı<br />
• 1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu<br />
Hazırlanışı:<br />
Çukur bir kapta yaban mersinini, ceviz içini, rendelenmiş<br />
limon kabuğunu, tarçını, şekeri ve 1 çorba kaşığı tereyağını<br />
karıştırın. Elmaların kabuğunun yarısını soyun. Tepside<br />
düzgün durmaları için tabanını bıçak yardımı ile çok az keserek<br />
düzleştirin. İçlerini kaşık veya sebze oyacağı yardımı<br />
ile çıkartın. Elmaların içine hazırladığınız iç malzemeden<br />
paylaştırın ve elmaları fırın kabına yerleştirin.<br />
Kalan 1 çorba kaşığı tereyağını eritin. Erittiğiniz tereyağını<br />
fırça yardımı ile elmaların üzerine sürün. Elmaları önceden<br />
ısıtılmış 190 dereceye ayarlı fırında yarım saat pişirin.<br />
Elma Cipsi<br />
6-8<br />
Kişilik<br />
Kırmızı elmaların ortasındaki çekirdekli kısmını sebze<br />
oyacağı ile çıkartın. Çok ince dilimleyip yağlı kağıt<br />
üzerine dizin. Dilimlerin üzerine damak tadınıza göre<br />
toz şeker (Şekersiz de yapabilirsiniz) ve tarçın serpin.<br />
80 dereceye ayarlı fırında, en az 3 saat boyunca (Elinizle<br />
dilimlerin kuru veya ıslak olduğunu kontrol ederek)<br />
kurutun.<br />
28
Change language