You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Hazırlayan: Müşerref KARTALER Fotoğraflar: Hande GÖKSAN<br />
Çocuklar sağlıklı<br />
beslensin diye…<br />
Çocuklar evlerinde ne bulurlarsa yemesin, sağlıklı beslensin diye oldukça sağlıklı ve yapımı kolay<br />
tarifler hazırladık.<br />
6-8 Adet<br />
İçin<br />
Muzlu Pankek<br />
Malzemeler:<br />
• 2 adet yumurta<br />
• 100 gram un<br />
• 1 paket kabartma tozu<br />
• 1 çimdik karbonat<br />
• 1 tutam tuz<br />
• 1,5 çorba kaşığı toz şeker<br />
• 1 yemek kaşığı tereyağı<br />
• 1 küçük paket krema (200 ml)<br />
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ<br />
• 1 adet muz<br />
• Bal<br />
Hazırlanışı:<br />
Elenmiş unu, kabartma tozunu, karbonatı, tuzu ve<br />
şekeri çukur bir kapta harmanlayın. Tereyağını eritip<br />
ılınmaya bırakın. Krema ile yumurtaları önce düşük<br />
sonra da yüksek devirde köpük köpük olana dek<br />
çırpın. Bu karışıma unlu kuru malzemeyi ekleyin.<br />
Tahta bir kaşıkla alttan üste doğru havalandırarak<br />
karıştırın. En son eritilip ılınmış tereyağından ilave<br />
edin. Yapışmaz yüzeyli bir tavayı ocakta ısıtın. Tava<br />
ısındıktan sonra bir fırça yardımıyla tavayı yağlayın.<br />
Altını iyice kısın. Karşımdan 1 yemek kaşığı kadar<br />
alıp dökün. Tavanızın büyüklüğüne göre aynı anda 2<br />
ya da 3 kaşık hamur harcı dökebilirsiniz. Hamurun<br />
üstü tavada göz göz olunca diğer tarafını da çevirin.<br />
Aynı şekilde diğer tarafını da pişirin. Pankekleri<br />
servis tabağına aktarın. Aralarına dilimlenmiş muz<br />
yerleştirip balla tatlandırarak servis yapın.<br />
Müşerref’in Notları:<br />
• Pankek malzemeleri soğuk olmalı.<br />
• Hamuru hazırladıktan sonra buzdolabında 2 gün<br />
boyunca muhafaza edebilir, çocuğunuz okuldan<br />
geldikten sonra buzdolabından çıkararak hemen<br />
hazırlayabilirsiniz.<br />
• Bu karışımdan ortalama 8 pankek çıkıyor. Hamuru<br />
2 gün de kullanabilirsiniz.<br />
48
Change language