растворы, настойки, экстракты - Учебный материал
растворы, настойки, экстракты - Учебный материал
растворы, настойки, экстракты - Учебный материал
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Конденсатор (1) 1 нерж. сталь −<br />
Пленочный испаритель<br />
роторный с мешалкой<br />
(4)<br />
1 нерж. сталь<br />
89<br />
Емкость 350 л,<br />
высота 4 м 37 см,<br />
ширина 0,3 м<br />
Кристаллизатор (5) 1 чугун Емкость 500 л<br />
Сборник консервации<br />
(6)<br />
1 нерж. сталь Емкость 630 л<br />
Сборник готового продукта<br />
(7)<br />
1 нерж. сталь Емкость 1000 л<br />
Фасовочная машина<br />
универсальная поршневая<br />
(8)<br />
1<br />
Производительность<br />
1000 фл./ч<br />
Закруточная машина 1<br />
Производительность<br />
1500 фл./ч<br />
Автомат наклейки этикетки<br />
1<br />
Производительность<br />
1500-2000 шт./ч<br />
Раздел 5<br />
Описание технологического процесса<br />
Технологический процесс бефунгина состоит из следующих стадий:<br />
1. Подготовка сырья и экстрагента<br />
1.1. Подготовка сырья<br />
Чага должна быть в виде крупноизмельчённого порошка. Измельчают сырье на<br />
дробилке до размера частиц 10 — 20 мм. Вторичное измельчение проводят на помольной<br />
машине марки «дисмембратор» до частиц 1,5 — 3,0 мм в диаметре. Измельченный<br />
гриб засыпают в мешки по 20 кг. Сырьё должно отвечать требованиям<br />
ГФ XI, ст.63.<br />
1.2 Приготовление экстрагента<br />
На одну загрузку в диффузор подают 400 л очищенной воды.<br />
2. Экстракция<br />
Для получения водных извлечений из чаги используют батарею из пяти диффузоров.<br />
Методом противоточной экстракции получают водное извлечение чаги, настаивая<br />
1 час в одном диффузоре с последующей передвижкой извлечения в очередной<br />
диффузор.<br />
Технологический процесс бефунгина состоит из трёх основных периодов: пусковой,<br />
рабочий, остановочный.<br />
2.1. Пусковой период:<br />
В диффузор № 1 загружают 40 кг измельченного гриба чаги и 400 л воды до<br />
зеркала. Люк герметично закрывают и диффузор подогревают до 55 °С через<br />
паровую рубашку аппарата. Настаивают 1 час, периодически помешивая.<br />
В диффузор № 2 загружают 40 кг измельченного гриба чаги и заливают 300<br />
л извлечения из диффузора № 1, в диффузор № 1 подают до «зеркала» 400 л<br />
воды. Учитывая поглощение экстрагента сырьём при заливе диффузора № 2,<br />
перемещают из диффузора № 1 в диффузор № 2 недостающее количество экстрагента<br />
(100 кг) до зеркала.<br />
Содержимое диффузоров № 1, 2 нагревают до 55 0 С, настаивают 1 час, периодически<br />
помешивая. В диффузор № 1 подают 400 л воды. Делают передвижку<br />
извлечений: из диффузора № 1, в диффузор № 2, из второго — в третий<br />
диффузор. Нагревают в течение часа до 55 0 С. В диффузоре № 1 извлечение<br />
нагревают до 60 0 С.<br />
В диффузор № 4 загружают 40 кг измельченного гриба чаги. В диффузор №<br />
1 подают 400 л воды. Делают передвижку извлечений. Нагревают извлечения в
Change language