SLANA TESTA.pdf - Turbo Kuvar
SLANA TESTA.pdf - Turbo Kuvar
SLANA TESTA.pdf - Turbo Kuvar
- No tags were found...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
106. B u rekčići<br />
testo:1,25 kg brašna - 3 kašike ulja - vode po potrebi - so po<br />
ukusu<br />
nadev I: 750g m levenog junećeg m esa - 2 glavice crnog luka -<br />
0,5 dcl ulja - 1 dcl vode - so po ukusu - biber po ukusu<br />
nadev II: 800g sira - 5 jaja - 200g kisele pavlake<br />
Izdinstajte m eso sa proprženom lukom , uz vodu,ulje, so i<br />
dosta bibera. P osebno dobro um utite izgnječen sir sa kiselom<br />
pavlakom i jajima.<br />
B rašno zam esite s uljem , solju i vodom da bude m ekše<br />
testo. Testo lupati 10 minuta. Napravite 6 lopti (6jufki). Ostavite<br />
da testo odstoji 30 minuta.<br />
R azvucite okrugle jufke nešto deblje nego testo za supu.<br />
Jufku nam ažite dobro uljem .<br />
Tri jufke ćete nadevati m esnim nadevom , a tri nadevom od<br />
sira.<br />
Na kraju jufke po ivici stavite venac od nadeva. Zatim uvijajte<br />
testo prem a sredini. K ada ste došli do sredine po sredini<br />
zasecite testo da biste mogli da napravite uvijeni krug. Zatim<br />
secite uvijene parčiće oko 20 cm dužine. U vijajte ih ipravite<br />
m ale burekčiće. N a svaki stavite m alo ulja. P ecite na um erenoj<br />
toploti<br />
P azite da ne bude suviše pečeno.
Change language