SLANA TESTA.pdf - Turbo Kuvar

54. Njoki sa otoka Krka
1kg krompira - 40g maslaca - 250g brašna - 1 žu m ance - 1 jaje
- so
S kuvajte krom pir u ljusci.O ljuštite ga,propasirajte i
ohladite.Z am esite krom pir,m aslac,brašno,jaje, žum ance i so.
Mesite kratko koliko da se spoji.Ostavite testo 10 minuta da
odm ori.O blikujte njoke i kuvajte u ključaloj vodi(uz so i ulje).
Vadite skuvane njoke rešetkastom kašikom i služite u
tanjirima (da se ne bi raspale).Zalijte ih prelivom za njoke
(recept br.485). N em ojte m ešati.
S lužite toplo.