SLANA TESTA.pdf - Turbo Kuvar

More documents

Recommendations

Info

59. P ica n a italijan ski n ačin (pleh 34 cm) (mera za dve pice) testo: 250 g brašna - 1,5 dcl vode - 10 g sve žeg kvasca - so nadev: 3 kašičice ulja - 3 kašike koncentrata (paradajza ili kečap) - i konzerva tunjevine u ulju - 150 g šunke - 100g slanine - 100g crnih maslina - 2 kašike kapra - 200g šam pinjona - 1 kašičica origana - 1 kašičica bosiljka - 150g tvrdog sira ( kačkavalj). Istrunite kvasac u sredinu brašna, sipajte 0,5 dcl vode. M alo nabacajte brašna na kvasac.O stavite 1 sat da uskisne. Z atim dodajte sve ostale sastojke za testo i dobro zamesite. N apravite loptu,poprašite je brašnom ,pokrijte alu -folijom i ostavite 2 sata u hladnjaku. Za jednu picu uzmite polovinu testa, rastanjite ga, razvucite i stavite u podmazanu tepsiju. Uzmite polovinu od svakog sastojka za nadev i stavljajte tačnim redosledom .N am ažite uljem , zatim paradajzom (kečapom ), pospite istrunjenu tunjevinu, iseckanu šunku, iseckanu slaninu, iseckane m asline, kapar, na listiće isitnjene šam pinjom e, origano, bosiljak, krupno izrendisan sir, biber. U prethodno dobro zagrejanu pešnicu pecite 12 m inuta. O dm ah poslužite.
60. D o m aća p ica testo: 500g brašna - 20 g kvasca - 1/4 l mlake vode - 1/2 kašičice soli N a dasku stavite brašno. U sredini napravite udubljenje. Izmrvite kvasac i sa vodom napravite kvas. Pospite odozgo m alo brašna. O stavite da uskisne. P osle 30 m inuta sa ostatkom vode, solju i brašnom zam esite testo.M esite ga dok ne postane glatko. Napravite loptu i ostavite u hladnjaku 2 sata. Razvucite testo i stavite ga u podmazani tiganj. nadev: 200g sira (trapist, kačkavalj) - 200g šunke - 5 komada paradajza - 6 komada sardela iz ulja - 1 kašika kapra - 1 veza peršuna - 100g maslinki - 1 kašičica strunjenog bosiljka - 1/4 kašičice origana - so po ukusu - biber po ukusu - 1 kašika maslinovog ulja S ir nastružite nakrupno i pospite preko testa.Z atim stavite kolutove paradajza, pa sečene šunke. R asporedite kapar, iseckane m aslinke, sardele, seckan peršun, pospite bosiljak, origano, so i biber. Odozgo pokapajte malo ulja. P ecite u pećnici 20 m inuta na 220 o C. S lužite toplo.
Page 1 and 2:
SLANA TESTA
Page 3 and 4:
2. Š p ag eti C arb o n ara 500 g
Page 5 and 6:
4. Š p ag eti sa lim u n o m 500 g
Page 7 and 8:
6. Š p ag eti sa tu n jevin o m 50
Page 9 and 10: 8. Š p ag eti sa g o rg o n zo lo
Page 11 and 12: 10. Š p ag eti sa h lad n im so so
Page 13 and 14: 12. Š p ag eti sa rin g licam a 50
Page 15 and 16: 14. Š p ag eti sa mesom 500 g špa
Page 17 and 18: 16. Š p ag eti a la M atričan a 4
Page 19 and 20: 18. G alu ške sa sp an aćem 300g
Page 21 and 22: 20. Nokle 150 g brašna - 1 kašika
Page 23 and 24: 22. Nokle sa kajganom 9 jaja - 7 su
Page 25 and 26: 24. K n ed le o d p ileće d žig e
Page 27 and 28: 26. Makaroni sa kobasicama 500g kra
Page 29 and 30: 28. M akaro n i sa b u ko vačo m 2
Page 31 and 32: 30. Grkljani sa kobasicama 500g grk
Page 33 and 34: 32. R ezan ci sa d žig erico m i p
Page 35 and 36: 34. Zeleni rezanci 150g krompira -
Page 37 and 38: 36. M aĎ arski rezan ci sa siro m
Page 39 and 40: 38. G ratin iran o testo (p u žić
Page 41 and 42: 40. Torteline sa mesom 500g torteli
Page 43 and 44: 42. T ašci sa m o zg o m T esto ka
Page 45 and 46: 44. Papardele 500g flekica - 1/2 sl
Page 47 and 48: 46. F lekice sa šu n ko m 500g fle
Page 49 and 50: 48. Flekice sa mesom i sirom 500 g
Page 51 and 52: 50. S lo ven ačke štru kle testo:
Page 53 and 54: 52. Njoki 1kg krompira - 1 jaje - 3
Page 55 and 56: 54. Njoki sa otoka Krka 1kg krompir
Page 57 and 58: 56. R u ske p iro ške testo:200g k
Page 59: 58. Tart od sira 1paket lisnatog te
Page 63 and 64: 62. Testo sa kiselim kupusom pleh 2
Page 65 and 66: 64. T esto sa sp an aćem pleh 27 c
Page 67 and 68: 66. Testo sa lukom pleh 27 cm 200g
Page 69 and 70: 68. L o vačke kajzerice 1 kg što
Page 71 and 72: 70. K iflice sa šu n ko m testo:50
Page 73 and 74: 72. M aĎ arske kiflice testo: 500g
Page 75 and 76: 74. P o g ačice o d čvaraka (cca1
Page 77 and 78: 76. Kajzerice 1 kg brašna - 1/2l m
Page 79 and 80: 78. V u kin e slan e štan g le 250
Page 81 and 82: 80. Jo kširski p u d in g 140 g br
Page 83 and 84: 82. Gospodar-To m in i u štip ci o
Page 85 and 86: 84. Kroketi od krompira 1 kg krompi
Page 87 and 88: 86. G ratin iran e V o kijeve p ala
Page 89 and 90: 88. P o h o van e p alačin ke sa m
Page 91 and 92: 90. P o h o van e p alačin ke sa p
Page 93 and 94: 92. Brza pita od sira 1 paket lisna
Page 95 and 96: 94. E ržikin a p ita o d sira Test
Page 97 and 98: 96. Pita od kiselog kupusa 3/4 kore
Page 99 and 100: 98. Jajača testo: 600g brašna - 2
Page 101 and 102: 100. Pitice od sira i mesa 1kg kore
Page 103 and 104: 102. P razn a g u žvara 1kg brašn
Page 105 and 106: 104. Č o rd in i p u žići 400g k
Page 107 and 108: 106. B u rekčići testo:1,25 kg br
Page 109 and 110: 108. D o m aći h leb 750 g brašna
Page 111 and 112:
110. Gruzijski hleb sa sirom testo:
Page 113 and 114:
112. Hleb sa sirom i slaninom 150 g
Page 115 and 116:
114. P o g ača sa slan in o m 1 kg
Page 117 and 118:
116. H erceg o vačka p o g ača 1k
Page 119 and 120:
118. B o g ata p o g ača 1kg braš
Page 121 and 122:
120. Somun 1kg brašna - 25 g kvasc
Page 123 and 124:
122. Starinska cicvara 3/4 kg punom
Page 125:
124. Projara 300g punomasnog kravlj
show all

SLANA TESTA.pdf - Turbo Kuvar

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?