SLANA TESTA.pdf - Turbo Kuvar

More documents

Recommendations

Info

109. A m erički b eli h leb 500g brašna - 100g maslaca - 15 g kvasca - 2 kašičice šećera - 1 kašičica soli - 2,5 dcl mleka - 1 jaje - 1 kašika m leka Kvasac,1 kašičicu šećera i m alo m lake vode izm ešajte i ostavite da kvasac ukisne. Mleko ugrejte i stavite 60 g maslaca da se istopi. Skinite vruće m leko i ostavite da se prohladi da bude m lako. U sredini brašna napravite udubljenje, dodajte 1 kašičicu šećera,so uskisli kvasac i m ešavinu m leka sa m aslacem . P olako sve zam ešajte. T esto izradite na dasci da bude glatko. Mesite ga najmanje 10 minuta. N apravite loptu, pokrijte vlažnom krpom i ostavite da stoji 2 sata. Zatim opet premesite na dasci pet minuta. O blikujte hleb, stavite ga u pleh, pokrijte vlažnom krpom i ostavite da stoji na toplom 1 sat. P rem ažite hleb um ućenim jajetom i kašikom m leka. P ecize u ugrejanoj pećnici 15 m inuta na 250 o C. Smanjite toplotu na 220 o C i pecite 1 sat. K ad je hleb pečen, uvijte ga u čist čaršav i ostavite 30 minuta.
110. Gruzijski hleb sa sirom testo: 500g brašna - 15 g kvasca - 1/2 kašičice šećera - 1 kašičica soli - 1,5dcl mleka - 100g maslaca - 1 žum ance nadev: 800g punomasnog kravljeg sira - 60g maslaca - 1 jaje - 1 žum ance - 1 veza peršuna - so po ukusu - biber po ukusu (krupno mleven) Izm ešajte 4 kašike m leka, kvasac, šećer i ostavite da uskisne. U sredini brašna napravite udubljenje u koje sipate uskisli kvasac,mleko, istopljeni maslac i so.Sve zamesite. Izradite meso na dasci dok ne postane glatko.Oblikujte loptu, pokrijte je vlažnom krpom i ostavite na toplom da stoji 1 sat. P onovo premesite testo, pa ga opet ostavite na toplom 1 sat. P riprem ite nadev. U m utite m aslac,jaje, žum ance, izgnječeni sir, seckan peršun, so i biber.O stavite nadev u hladnjak. P rem ežite kalup za tortu.N araslo testo oklagijom istanjite da bude nešto veće od kalupa. Stavite testo u maslacem podmazan kalup, tako da testo preko ivica ravnomerno visi. U sredinu sipajte pripremljen nadev.Prstima testo koje je visilo podignite i prekrijte nadev. N a sredini napravite kao čvor. P rem ažite ga žum ancetom . Ostavite priprem ljen hleb da stoji još 20 m inuta. P ecite 50 m inuta u pećnici prethodno ugrejanoj na 200 o C.
Page 1 and 2:
SLANA TESTA
Page 3 and 4:
2. Š p ag eti C arb o n ara 500 g
Page 5 and 6:
4. Š p ag eti sa lim u n o m 500 g
Page 7 and 8:
6. Š p ag eti sa tu n jevin o m 50
Page 9 and 10:
8. Š p ag eti sa g o rg o n zo lo
Page 11 and 12:
10. Š p ag eti sa h lad n im so so
Page 13 and 14:
12. Š p ag eti sa rin g licam a 50
Page 15 and 16:
14. Š p ag eti sa mesom 500 g špa
Page 17 and 18:
16. Š p ag eti a la M atričan a 4
Page 19 and 20:
18. G alu ške sa sp an aćem 300g
Page 21 and 22:
20. Nokle 150 g brašna - 1 kašika
Page 23 and 24:
22. Nokle sa kajganom 9 jaja - 7 su
Page 25 and 26:
24. K n ed le o d p ileće d žig e
Page 27 and 28:
26. Makaroni sa kobasicama 500g kra
Page 29 and 30:
28. M akaro n i sa b u ko vačo m 2
Page 31 and 32:
30. Grkljani sa kobasicama 500g grk
Page 33 and 34:
32. R ezan ci sa d žig erico m i p
Page 35 and 36:
34. Zeleni rezanci 150g krompira -
Page 37 and 38:
36. M aĎ arski rezan ci sa siro m
Page 39 and 40:
38. G ratin iran o testo (p u žić
Page 41 and 42:
40. Torteline sa mesom 500g torteli
Page 43 and 44:
42. T ašci sa m o zg o m T esto ka
Page 45 and 46:
44. Papardele 500g flekica - 1/2 sl
Page 47 and 48:
46. F lekice sa šu n ko m 500g fle
Page 49 and 50:
48. Flekice sa mesom i sirom 500 g
Page 51 and 52:
50. S lo ven ačke štru kle testo:
Page 53 and 54:
52. Njoki 1kg krompira - 1 jaje - 3
Page 55 and 56:
54. Njoki sa otoka Krka 1kg krompir
Page 57 and 58:
56. R u ske p iro ške testo:200g k
Page 59 and 60: 58. Tart od sira 1paket lisnatog te
Page 61 and 62: 60. D o m aća p ica testo: 500g br
Page 63 and 64: 62. Testo sa kiselim kupusom pleh 2
Page 65 and 66: 64. T esto sa sp an aćem pleh 27 c
Page 67 and 68: 66. Testo sa lukom pleh 27 cm 200g
Page 69 and 70: 68. L o vačke kajzerice 1 kg što
Page 71 and 72: 70. K iflice sa šu n ko m testo:50
Page 73 and 74: 72. M aĎ arske kiflice testo: 500g
Page 75 and 76: 74. P o g ačice o d čvaraka (cca1
Page 77 and 78: 76. Kajzerice 1 kg brašna - 1/2l m
Page 79 and 80: 78. V u kin e slan e štan g le 250
Page 81 and 82: 80. Jo kširski p u d in g 140 g br
Page 83 and 84: 82. Gospodar-To m in i u štip ci o
Page 85 and 86: 84. Kroketi od krompira 1 kg krompi
Page 87 and 88: 86. G ratin iran e V o kijeve p ala
Page 89 and 90: 88. P o h o van e p alačin ke sa m
Page 91 and 92: 90. P o h o van e p alačin ke sa p
Page 93 and 94: 92. Brza pita od sira 1 paket lisna
Page 95 and 96: 94. E ržikin a p ita o d sira Test
Page 97 and 98: 96. Pita od kiselog kupusa 3/4 kore
Page 99 and 100: 98. Jajača testo: 600g brašna - 2
Page 101 and 102: 100. Pitice od sira i mesa 1kg kore
Page 103 and 104: 102. P razn a g u žvara 1kg brašn
Page 105 and 106: 104. Č o rd in i p u žići 400g k
Page 107 and 108: 106. B u rekčići testo:1,25 kg br
Page 109: 108. D o m aći h leb 750 g brašna
Page 113 and 114: 112. Hleb sa sirom i slaninom 150 g
Page 115 and 116: 114. P o g ača sa slan in o m 1 kg
Page 117 and 118: 116. H erceg o vačka p o g ača 1k
Page 119 and 120: 118. B o g ata p o g ača 1kg braš
Page 121 and 122: 120. Somun 1kg brašna - 25 g kvasc
Page 123 and 124: 122. Starinska cicvara 3/4 kg punom
Page 125: 124. Projara 300g punomasnog kravlj
show all

SLANA TESTA.pdf - Turbo Kuvar

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?