You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
targi 2013<br />
Mekka dla<br />
gastronomików<br />
EuroGastro to z pewnością jedno z największych<br />
i najważniejszych wydarzeń targowych w Polsce<br />
dedykowanych branży HoReCa. Podczas<br />
najbliższej edycji tej imprezy, którą zaplanowano<br />
na 20-23 marca 2013 w Warszawie, jak co roku<br />
będzie można zapoznać się z pełną i różnorodną<br />
ofertą produktów, usług i rozwiązań dla<br />
gastronomii, zaprezentowaną zarówno przez<br />
polskich jak i zagranicznych wystawców. I jak<br />
co roku, w Centrum Targowo-Kongresowym MT<br />
Polska nie zabraknie również przedstawicieli<br />
branży cukierniczej.<br />
EuroGastro adresowane są głównie do właścicieli i menedżerów restauracji,<br />
barów typu fast food i snack-barów oraz innych lokali zaliczanych do małej<br />
gastronomii. Wśród osób rokrocznie odwiedzających stołeczne targi sporą<br />
rzeszę stanowią również właściciele kawiarni, cukierni i lodziarni, którzy na<br />
EuroGastro nierzadko szukają ciekawych pomysłów na rozwinięcie swojej<br />
działalności również o ofertę gastronomiczną. Poza tym - jak zapewniają<br />
organizatorzy targów - w przyszłym roku wśród wystawców nie zabraknie<br />
również producentów i dystrybutorów m.in. półproduktów cukierniczych,<br />
lodziarskich i piekarskich oraz drobnego sprzętu dla cukiernictwa i lodziarstwa.<br />
Na ile ta oferta, która zaprezentowana zostanie dosłownie trzy tygodnie<br />
po targach Expo <strong>Sweet</strong>, będzie interesująca dla naszej branży? Trudno<br />
na to pytanie teraz odpowiedzieć.<br />
Ekspozycja targowa EuroGastro 2013 podzielona jest na cztery sektory tematyczne.<br />
Oprócz wyposażenia zaplecza kuchennego, a także żywności<br />
i napojów dla gastronomii nie zabraknie również wszystkiego, co związane<br />
jest z kawą (jej przygotowaniem, dystrybucją, promocją itp.). dla właścicieli<br />
cukiernio-kawiarni interesującymi mogą się okazać także oferty wystawców<br />
rozlokowanych w sektorze wyposażenia sal restauracyjnych i barów.<br />
Tradycją warszawskich targów gastronomicznych jest bogaty program wydarzeń<br />
towarzyszących, na które składają się m.in.: pokazy baristów i cukierników<br />
oraz konkursy o randze ogólnopolskiej, a także szkolenia i seminaria.<br />
Dzięki takim wydarzeniom profesjonaliści z branży mogą doskonalić swoje<br />
umiejętności, poznawać aktualne tendencje i kierunki rozwoju, a także podpatrywać<br />
mistrzów. Nie inaczej będzie podczas najbliższej edycji targów. ■<br />
TP<br />
FOOD-to-GO<br />
także dla<br />
lodziarzy i piekarzy<br />
Na początku lutego 2013 w Gdańsku już<br />
po raz trzeci spotkają się przedstawiciele<br />
branży gastronomicznej, właściciele lodziarni,<br />
szefowie pizzerii i barów szybkiej obsługi oraz<br />
firm cateringowych. Tym razem FOOD-to-GO<br />
zorganizowane zostaną w nowocześniejszej<br />
i bardziej komfortowej lokalizacji, jaką<br />
gwarantują hale targowe Amber EXPO.<br />
FOOD-to-GO to obecnie jedyne targi gastronomiczne na Pomorzu i z roku<br />
na rok cieszą się coraz to większym zainteresowaniem zarówno ze strony<br />
wystawców jak również odwiedzających. Zwłaszcza że wielu targowych gości<br />
już w tym okresie (luty-marzec) zaczyna przygotowania do sezonu wakacyjnego<br />
i szykuje ofertę dla turystów, którzy latem odwiedzą nadmorskie<br />
miejscowości.<br />
Tradycyjnie targi FOOD-to-GO adresowane są dla małej gastronomii, kafeterii,<br />
barów koktajlowych, barów szybkiej obsługi, snack-barów, lunch barów,<br />
grill barów i pizzerii. Podczas przyszłorocznej edycji tej imprezy, 5 i 6 lutego zaprezentowane<br />
zostaną m.in. systemy dystrybucji przekąsek i napojów, maszyny<br />
pakujące i opakowania do dań na wynos oraz opakowania na kanapki oraz<br />
pełna gama maszyn i urządzeń, stanowiących wyposażenie zakładów gastronomicznych.<br />
Nie zabraknie też oferty dotyczącej produktów i półproduktów<br />
spożywczych, w tym oczywiście również pieczywa. Będzie można zapoznać<br />
się też z nowościami na rynku wyposażenia firm cateringowych i mobilnej<br />
gastronomii, a więc z tym, co coraz częściej interesuje również właścicieli tych<br />
piekarni i cukierni, które w okresie letnim wychodzą ze swoją ofertą produktową<br />
„na ulicę”, trafiając tym samym bezpośrednio do klientów-turystów.<br />
Podczas FOOD-to-GO 2013 ekspozycja targowa po raz pierwszy rozszerzona<br />
będzie o salon Balt-Room, obejmujący wyposażenie ośrodków wypoczynkowych,<br />
pensjonatów, kwater prywatnych i hoteli. Jak co roku, na gdańskich<br />
targach szczególnie promowana będzie również tradycyjna żywność - także<br />
regionalne pieczywo i wyroby cukiernicze.<br />
■<br />
TP<br />
24 · BAKE&SWEET · <strong>2012</strong>/12 (25)
Change language