BILAG 1-5 + Executive summary til Kartlegging ... - Nordic Innovation

1 Laks
Hovedparten af den nordiske laksproduktion stammer fra akvakultur og kun få
promille er vildtfanget. Produktionsmængden nåede i 2009 op på 900.000 tons og er
steget fra et niveau i 2005 på omkring 590.000 ton. Den norske lakseindustri har i
dag en position, som hovedleverandør af laks til verdensmarkedet.
Sammensætningen af den nordiske lakseproduktion kan ses i nedenstående tabel.
Tabel 1: Nordens produktion af laks i perioden 2005-2009.
Laks 2005 2006 2007 2008 2009 Gennemsnit 2005-2009
Norge Ton 586.512 629.888 744.222 737.694 862.909 712.245
1000 Euro 1.512.912 1.934.856 1.934.615 1.856.739 2.319.299 1.911.684
Euro/kg 2,58 3,07 2,60 2,52 2,69 2,7
Danmark Ton 243 191 152 40 81 141
1000 Euro 1.135 1.075 563 213 382 674
Euro/kg 4,68 5,63 3,70 5,27 4,72 4,8
Sverige Ton 518 337 318 259 324 351
1000 Euro 1.116 1.104 1.226 390 725 912
Euro/kg 2,16 3,28 3,86 1,51 2,24 2,6
Island Ton 6.094 6.895 1.158 283 839 3.054
1000 Euro - - - - - -
Euro/kg - - - - - -
Færøerne Ton 15.544 9.567 16.812 31.753 40.563 22.848
1000 Euro 59.041 50.244 66.129 110.660 161.440 89.503
Euro/kg 3,80 5,25 3,93 3,48 3,98 4,1
Finland Ton - 309 339 312 314 319
1000 Euro - 1.194 1.155 1.112 1.208 1.167
Euro/kg - 3,86 3,41 3,56 3,85 3,7
Grønland Ton - - - - - -
1000 Euro - - - - - -
Euro/kg - - - - - -
Total Norden Ton 608.910 647.187 763.001 770.342 905.030 738.894
1000 Euro 1.574.204 1.988.473 2.003.689 1.969.115 2.483.054 2.003.707
Euro/kg 2,59 3,07 2,63 2,56 2,74 2,7
Kilde: Norges statistik, Danmarks statistik, Sveriges statistik, Islands statistik, Færøsk statistik, Finlands statistik og
Grønlands statistik.
Figur 1 nedenfor viser fordelingen mellem de nordiske lande i perioden 2005-2009.
Det fremgår at Norge og Færøerne står for henholdsvis 96 % og 3 % af
produktionsmængden. På den baggrund tages der i markedsanalysen kun
udgangspunkt i den norske eksport og afsætning af lakseprodukter til
verdensmarkedet.
3